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下列关于分离微生物和统计菌落数目方法的叙述,不正确的是( ) A.当样品的稀释度...

下列关于分离微生物和统计菌落数目方法的叙述,不正确的是(   

A.当样品的稀释度足够高时,一个活菌会形成一个菌落

B.在涂布平板时,滴加到培养基表面的菌悬液量不宜过多,否则会导致导致菌体 堆积,影响分离效果

C.采用稀释涂布平板法计数获得的菌落数往往少于实际的活菌数

D.若在稀释倍数为 105 的土壤样品溶液 01mL 下涂布 5 个细菌培养基平板,细菌 菌落数分别为 13153462175 191,则每克土壤样品中的细菌数量为173 ×107

 

D 【解析】 微生物接种的方法很多,最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法。若要对微生物进行取样计数,接种方法只能是稀释涂布平板法。稀释涂布平板法则是将菌液进行一系列的梯度稀释,然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面,进行培养。 A、当样品的稀释度足够高时,一个活菌会形成一个菌落,因此菌落数可以代表最初菌体的数目,A正确; B、在涂布平板时,滴加到培养基表面的菌悬液量不宜过多,通常为0.1mL,否则会导致导致菌体堆积,影响分离效果,B正确; C、采用平板计数法获得的菌落有可能是由多个细菌形成的,所以往往少于实际的活菌数,因为在当两个或两个以上的菌体聚集在一起时,长出的是一个菌落,C正确; D、为了保证结果准确,一般选取菌落数在30-300之间的平板进行计数,故题中平板上长出的细菌菌落数分别为153、175、191三个平板符合计数要求,所以每克土壤样品中的细菌数量=(153+175+191)÷3÷0.1×105=1.73×108个。,D错误。 故选D。
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考点分析:
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筛选淀粉分解菌需使用以淀粉为唯一碳源的培养基。接种培养后,若细菌能分解淀粉,培养平板经稀碘液处理,会出现以菌落为中心的透明圈(如图),实验结果见下表。

菌种

菌落直径:C(mm)

透明圈直径:H(mm)

H/C

细菌Ⅰ

5.1

11.2

2.2

细菌Ⅱ

8.1

13.0

1.6

 

 

有关本实验的叙述,错误的是

A.培养基除淀粉外还含有氮源等其他营养物质

B.筛选分解淀粉的细菌时,菌液应稀释后涂布

C.以上两种细菌均不能将淀粉酶分泌至细胞外

D.H/C值反映了两种细菌分解淀粉能力的差异

 

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关于生物实验的叙述正确的是( )

A. 鉴定待测样液中的蛋白质时,先加NaOH溶液,震荡后再加CuS04溶液

B. 碱性条件下,橙色的重铬酸钾溶液与乙醇发生化学反应,变成灰绿色

C. 将苹果汁置于试管内,加入斐林试剂,混合均匀后立即呈砖红色沉淀

D. 在验证酶的专一性实验中用淀粉酶分别处理淀粉和蔗糖时,可用碘液检测结果

 

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制作泡菜、酸菜时,所用菜坛子必须密封,其原因是(   

A.防止水分过度蒸发

B.防止坛内蔬菜萎蔫

C.防止氧气进入坛内

D.防止产生的乳酸挥发

 

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下列关于果酒和果醋制作的叙述,错误的是(  )

A. 制作果酒时瓶口需密闭,而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡

B. 温度对酵母菌酒精发酵的影响很大,而对醋酸菌的发酵影响不大

C. 在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的

D. 制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作

 

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下列关于腐乳的制作实验中,叙述正确的是(   

A.加盐主要是为了调节水分,利于毛霉生长

B.加料酒主要是为了灭菌,避免腐乳变质

C.加盐腌制时,接近瓶口的盐要稍微铺厚一些

D.发酵过程中起主要作用的是乳酸杆菌

 

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