在检测食品中大肠杆菌是否超标的实验中，下列操作错误的是
A.待检测食品需要经过灭菌操作后取样检测
B.配制好的培养基经高压蒸汽灭菌后倒平板
C.用稀释涂布法接种测定大肠杆菌的活菌数
D.接种后将培养皿倒置并在适宜温度下培养
消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力。消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。下列哪些事物适用于消毒处理（ ）
①皮肤 ②饮用水 ③牛奶 ④注射器 ⑤培养皿 ⑥接种环 ⑦培养基
⑧果汁 ⑨酱油 ⑩手术刀
A.④⑤⑥⑦⑩ B.①②③⑧⑨ C.①②④⑤⑥⑧ D.以上全部
微生物接种最常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法。下列关于这两种接种方法的叙述中，不正确的是
A.都只能用于固体培养基接种 B.都能用于微生物的计数
C.接种培养后均可获得单菌落 D.接种工具使用后需要灭菌
甲、乙、丙是三种微生物，下表I、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是 （ ）
| 粉状硫 10g | K2HPO4 4g | FeS04 0.5g | 蔗糖 10g | (NH4)2 S04 0.4g | H20 100ml | MgS04 9.25g | CaCl2 0.5g |
I | + | + | + | + |
| + | + | + |
Ⅱ | + | + | + |
| + | + | + | + |
Ⅲ | + | + | + | + | + | + | + | + |
A.甲、乙、丙都是异养微生物
B.甲、乙都是自养微生物，丙是异养微生物
C.甲是异养微生物，乙是固氮微生物，丙是自养微生物
D.甲是固氮微生物，乙是自养微生物，丙是异养微生物
下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述中，错误的是
A.操作顺序为配制培养基、调节pH、分装、灭菌、包扎、搁置斜面
B.琼脂在制备固体培养基时，可作为凝固剂
C.将培养基冷却至50℃左右时进行搁置斜面
D.将培养基趁热分装到试管中，培养基的高度约为试管高度的1∕5
下列关于分离微生物和统计菌落数目方法的叙述，不正确的是（ ）
A.当样品的稀释度足够高时，一个活菌会形成一个菌落
B.在涂布平板时，滴加到培养基表面的菌悬液量不宜过多，否则会导致导致菌体 堆积，影响分离效果
C.采用稀释涂布平板法计数获得的菌落数往往少于实际的活菌数
D.若在稀释倍数为 105 的土壤样品溶液 0．1mL 下涂布 5 个细菌培养基平板，细菌 菌落数分别为 13、153、462、175 和 191，则每克土壤样品中的细菌数量为1．73 ×107 个
