生物体内的酶很容易降解、失活。洗衣粉中的酶却能长时间保持活性的原因是
A. 生物体内的酶活性受温度影响，洗衣粉中的酶活性不受温度影响
B. 洗衣粉中的酶外层有特殊的化学物质层层包裹，保持其活性，且酶的稳定性也更强些
C. 生物体内的酶是蛋白质，洗衣粉中的酶是无机物
D. 加入的酶种类很多，总有一部分保持活性
下列有关海藻酸钠在水中加热溶解过程的叙述，不正确的是（ ）
A.溶解海藻酸钠最好采用小火或间断加热的方法
B.如果加热太快，海藻酸钠会发生焦糊
C.用酒精灯持续高温加热一直到海藻酸钠完全溶化为止
D.用酒精灯小火加热，边加热边搅拌
下列对从橘皮中提取橘皮油的操作过程的叙述，错误的是（ ）
A.橘皮要干燥去水，用石灰水浸泡，防止橘皮压榨时滑脱，从而提高出油率
B.将压榨液倒入分液漏斗，静置5-7天，排去下层的沉淀物及水分，即可得到澄清的橘皮精油
C.在设计压榨装置时，要考虑容器能够承受的压力范围，防止将容器压破，导致实验失败和发生安全事故
D.橘皮在石灰水中的浸泡时间应在10 h以上
在玫瑰精油提取过程中，依次用到清水、NaCl、无水Na2SO4，它们的作用分别是（ ）
A.溶解、萃取、除水
B.蒸馏、萃取、除颗粒杂质
C.蒸馏、油水分层、除水
D.蒸馏、油水分层、萃取
下列关于纤维素分解菌分离实验的说法不正确的是（ ）
A.通常采用刚果红染色法筛选纤维素分解菌
B.从土壤中分离含量较多的微生物时，选择培养可以省略
C.该实验用到选择和鉴别培养基
D.纤维素酶的测定方法一般是对纤维素酶分解纤维素后产生的纤维二糖进行定量测定
关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述中错误的是
A.操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
B.将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯
C.待培养基冷却至50 ℃左右时进行倒平板
D.待平板冷却凝固约5~10 min后将平板倒过来放置
