满分5 > 高中生物试题 >

《诗经》记载:“中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖。”菹即泡菜。在菹的制作过...

《诗经》记载:“中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖。”菹即泡菜。在菹的制作过程中,起主要作用的微生物是(   

A.毛霉 B.醋酸菌 C.乳酸菌 D.酵母菌

 

C 【解析】 泡菜的制作原理:泡菜的制作离不开乳酸菌。在无氧条件下,乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。 A、在腐乳的制作过程中,起主要作用的微生物是毛霉,A错误; B、在果醋的制作过程中,起主要作用的微生物是醋酸菌,B错误; C、泡菜的制作离不开乳酸菌。在无氧条件下,乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。因此在菹(泡菜)的制作过程中,起主要作用的微生物是乳酸菌,C正确; D、在果酒的制作过程中,起主要作用的微生物是酵母菌,D错误。 故选C。  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

CRISPR/Cas9基因编辑技术可简单、准确地进行基因定点编辑。如下图所示,经过设计的向导RNA能识别DNA上的目标位点,且该目标位点的核苷酸序列在靶细胞的基因组中是唯一的;在向导RNA的引导下,Cas9蛋白对特定的基因位点进行切割。请回答下列相关问题:
 

1)根据上述材料推测Cas9蛋白是一种________(填“限制酶”或“DNA聚合酶”),被它断开的是目标DNA双链中的________键。

2)向导RNA链的骨架由________交替排列构成,其双链区的RNA片段的碱基间通过________键连接。

3)向导RNA能识别的目标位点的核苷酸序列在靶细胞的基因组中必须具有唯一性,目的主要是_____

 

查看答案

有机磷农药是世界上生产和使用最多的农药品种,施用有机磷农药是控制农作物害虫和病虫媒昆虫的重要手段。有机磷农药残留日益成为主要的化学污染物之一,某科研小组从农药厂附近的土壤分离筛选出一株能高效降解有机磷农药的菌株JS018。请回答下列问题:
 

1)在筛选过程中,应将土壤样品液接种于以______为唯一碳源的固体培养基上。从功能上讲,该培养基属于______培养基。

2)在培养菌株JS018的过程中,除考虑营养条件外,还要考虑________________和渗透压等条件。

3)在5个细菌培养基平板上,均接种稀释倍数为105的土壤样品液0.1mL,培养一段时间后,平板上长出的细菌菌落数分别为28256312198191。该过程采取的接种方法是______,每克土壤样品中的细菌数量为______个。用此方法测得的细菌数可能比实际数目______

 

查看答案

二化螟俗称钻心虫,是对我国水稻危害最为严重的害虫之一。请回答下列问题:

1)二化螟从水稻茎秆中获取营养物质,其粪便中的能量属于______同化的能量。 科研人员利用寄生蜂来抑制二化螟种群数量的增长,该过程在防治方法上属于_______防治。

2)在生态系统中,二化螟属于消费者,消费者在生态系统中的功能是______。在评估二化螟春季卵的发育进度时,往往采取_______法进行调查。

3)请从生态系统能量流动的角度分析,防治二化螟的意义是______

 

查看答案

病毒侵入机体时,机体会启动免疫反应对抗病毒。下图是免疫系统作用于新型冠状病毒的过程简图,其中字母表示细胞或物质,数字表示过程。请回答下列问题:

1)细胞B在图中免疫过程的作用是______

2)过程②表示________

3)新冠肺炎康复者半年内一般不会再次感染发病,这与______

 

查看答案

某种二倍体昆虫的体色由常染色体上的三个复等位基因(复等位基因是指同源染色体相同的位点上存在两种以上的等位基因)RSRr决定,红色由RS基因决定,黄色由R基因决定,白色由r基因决定,且显隐性关系为RSRr。请回答下列问题:

1)复等位基因RSRr的碱基数目______,(填“一定相同”“不一定相同”或“一定不相同”)。 自然种群中,该种昆虫有______种基因型。

2)让红色昆虫与白色昆虫杂交,子代中出现黄色昆虫,则亲代中红色昆虫的基因型为_____

3)已知该种昆虫的翅型有正常翅(E)和卷翅(e)两种,相关基因位于一对常染色体上。现有纯合黄色正常翅昆虫与白色卷翅昆虫若干,请设计实验探究控制该种昆虫体色与翅型的基因是否位于同一对同源染色体上(不考虑变异)。

实验思路: ________

预期结果和结论: _______

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.