Question

实验材料的选择与实验目的相匹配是实验成功的关键。下列关于酶实验的选材与实验目的不相匹配的是（    ）

A.利用淀粉酶、蔗糖酶、淀粉和碘液验证酶的专一性

B.利用荧光素酶、荧光素、ATP、重金属离子探究重金属对酶活性的影响

C.利用过氧化氢、新鲜猪肝研磨液和氯化铁溶液验证酶的高效性

D.利用淀粉酶、淀粉、不同pH的缓冲液探究pH对酶活性的影响

Answer

D

【解析】

酶是活细胞产生的一类具有催化作用的蛋白质或RNA。酶活性受强酸、强碱、高温、重金属盐等多种因素的影响，酶的特点有高效性、专一性和作用条件较温和。研究酶的特性有很多实验，如常用过氧化氢和过氧化氢酶来验证酶的高效性，而常用无机催化剂作为条件对照；常用蔗糖和蔗糖酶、淀粉和淀粉酶等来验证酶的专一性，酶的专一性指一种酶只能催化一种或少数几种相似的底物；研究温度对酶活性的影响常用淀粉和淀粉酶来进行等等。

A、用同一种酶催化不同底物，或者用不同种类的酶 催化同种底物，都能验证酶的专一性，A正确；
B、利用荧光素酶、荧光素、ATP、重金属离子探究重金属对酶活性的影响，自变量是重金属离子的有无（浓度），B正确；
C、利用过氧化氢、新鲜猪肝研磨液（过氧化氢酶）和氯化铁溶液（无机催化剂）验证酶的高效性，C正确；
D、酸也能催化淀粉水解，探究pH对酶活性的影响故不适应用淀粉，D错误。
故选D。