Question

蓖麻种子的胚乳组织中的脂防含量为种子的70%， 为探究该植物种子萌发过程中的物质变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重，结果如图所示，下列叙述错误的是（    ）

A.图甲中脂防含量下降的原因是脂肪酶催化脂肪水解成甘油、脂肪酸，进两转化为蔗糖、葡萄糖

B.图乙中第7-10天萌发种子（含幼苗）干重的下降有利于促进种子的萌发

C.图乙中，前7天干重在增加，导致干重增加的主要元素是碳

D.为了观察胚乳中的脂肪，常用苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）染液对种子胚乳切片染色

Answer

C

【解析】

甲种子在萌发过程脂肪含量下降，葡萄糖含量会上升；乙种子萌发过程中干重先上升再下降。
等量脂肪与糖类比较，脂肪的含O、H量更高。

A、图甲中脂防含量下降的原因是脂肪酶催化脂肪水解成甘油、脂肪酸，然后转化为蔗糖、葡萄糖，A正确；

B、图乙中第7-10天萌发种子（含幼苗）干重的下降是因为无光合作用，且萌发过程中不断消耗有机物，B正确；

C、图乙中，前7天干重在增加是因为脂肪转化为糖类的量大于种子萌发消耗糖类的量，干重增加的主要元素是氧元素，C错误；

D、为了观察胚乳中的脂肪，常用苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）染液对种子胚乳切片染色，可观察到橘黄色或红色的脂肪颗粒，D正确。

故选C。