Question

某研究小组为探究影响过氧化氢分解的因素，做了三个实验。相应的实验结果如下图所示，请分析回答下列问题。

（1）实验1的实验目的是探究______________，其中的自变量为________________。

（2）实验2的BC段O₂产生速率不再增大的原因最可能是_________________________。

（3）实验3的结果显示，过氧化氢酶的最适pH为________。实验还证实，当pH小于d或大于f时，过氧化氢酶的活性将永久丧失，其原因是__________________________________。

（4）由图可知，在进行酶活性的测定时，可根据一定条件下单位时间内__________________或_____________ 来表示酶活性。

（5）______（填“能”或“不能”）用过氧化氢酶和过氧化氢来探究温度对酶活性的影响，其原因是_____________________________________________。

Answer

酶具有高效性 催化剂的种类 受过氧化氢酶的量（或活性）限制 e 过酸、过碱会导致酶的空间结构被破坏（或答“过酸、过碱会使酶变性失活”） 产物的生成量 底物（反应物）的消耗量 不能 过氧化氢在加热条件下会分解

【解析】

分析实验1，自变量是催化剂的种类，加过氧化氢酶的催化效益大于加铁离子，说明酶具有高效性；

分析试验2，随着过氧化氢溶液的浓度增加，氧气的产生速率先增加后基本不变；

分析实验3，自变量是pH值，因变量是溶液中过氧化氢的量，e点溶液中H2O2剩余量最少，所以过氧化氢酶的最适pH为e。

（1）实验1用了无机催化剂和酶同时催化过氧化氢分解，此实验的目的是探究酶的高效性，自变量是催化剂的种类。

（2）实验2BC段显示反应物的不断增加，不能影响O2产生速率，其氧气不再增大的原因最可能是催化剂过氧化氢酶的数量有限。

（3）实验3的结果显示，过氧化氢酶的最适pH为e，实验结果表明，当pH小于d或大于f时，酶的空间结构被破坏，导致过氧化氢的活性将永久丧失。

（4）酶的活性可以用产物的生成量或底物的消耗量表示。

（5）由于过氧化氢在加热条件下会分解，所以不能用过氧化氢酶和过氧化氢来探究温度对酶活性的影响。