在组成水稻叶肉细胞的各种化学元素和化合物中，占细胞鲜重最多的元素和化合物分别是（ ）
A.H，水 B.C，蛋白质 C.N，蛋白质 D.O，水
2020的1月，新冠肺炎开始在全世界蔓延，给我国乃至全世界带来了巨大的灾难，现已查明引起该病的是一种新型冠状病毒(COVID-19)，这种病毒对于人类来讲是一种“陌生”的生物，认为这种病毒是生物的主要理由是（ ）
A.它能进行独立的新陈代谢 B.它具有完整的细胞结构
C.组成它的化合物中含有C元素 D.它能通过增殖繁殖后代
据报道，研究人员提取了重症联合免疫缺陷患儿的骨髓，插入目的基因拷贝，将修饰的细胞重新输回患者体内。最终结果令人惊叹：经过治疗，16名患儿中有14名免疫系统得到了修复，还有很多基本治愈，这是基因治疗成功的典型案例。理论上，基因治疗可以治愈很多人类遗传疾病。但科研人员实施安全有效的基因治疗却并非易事，他们面临许多挑战，首先要明确患病的遗传基础，其次要寻找合适的载体作用于机体的发病组织，同时还要能避免意外的后果。根据以上材料，回答下列问题：
（1）基因治疗属于_____________________（生物技术）的应用范畴，这种技术的变异原理是____________________。
（2）基因治疗常选用逆转录病毒作为目的基因载体，但需敲除病毒的包装蛋白基因，原因是_____________________。
（3）构建基因表达载体后，可直接将其转人患者体内受体细胞，也可在体外_____________________，形成重组细胞，经体外培养后再输入患者体内。体外培养重组细胞的条件包括_________________________________。
（4）从遗传物质变化和免疫调节角度看，基因治疗可能导致的意外后果分别是__________________________________________________。
传统发酵食品的制作离不开发酵技术的进步。回答下列问题：
（1）人们选用酵母菌进行果酒酿制，从细胞代谢的角度看，是因为_____________________。 检测发酵液中是否含有酒精常用_________________（试剂）。
（2）酿酒或酿醋时。筛选纯化目的菌常用的方法是_____________________。长期保存菌种，常用的方法是_____________________。
（3）豆腐制作成腐乳后，其味道变得鲜美香甜，原因是_____________________。
（4）腌制的蔬菜清脆可口，但未腌制成熟时，亚硝酸盐等物质含量过高，给健康带来风险，常用对氨基苯磺酸和N-1-萘基乙二胺盐酸盐进行检测，观察溶液____________（颜色）的深浅，并和标准比色液进行比对。
肥胖可诱发多种慢性病，越来越引起人们的重视。研究发现，机体脂肪细胞分泌的瘦素能使人形成饱腹感进而减少食物的摄入量，但对肥胖者而言，即使瘦素水平很高仍无法产生饱腹感（瘦素抵抗）。回答下列问题：
（1）瘦素分泌后首先进入_____________________（填具体液体环境） ，通过_____________________，进而作用于靶细胞。
（2）瘦素只对其靶细胞起作用，而不作用于其他细胞的原因是_____________________。
（3）正常情况下，体重增加时，瘦素分泌增多，食欲降低，摄食量减少；体重降低时，瘦素分泌下降，食欲增加，摄食量提高。这属于_____________________调节，有利于维持体重相对稳定。
（4）研究发现，肥胖者体内缺失一种白细胞介素—1受体1（IL—1R1），导致了瘦素抵抗。
为验证该发现，实验人员进行了如下实验：
①生理状态相同的肥胖模型小鼠均分为甲，乙两组。
②甲组灌喂某种溶液促进IL—1R1基因的表达，乙组_____________________。
③在相同且适宜的条件下给子甲、乙两组小鼠充足的食物饲喂一段时间。
④察记录两组小鼠的摄食量和体重。
请预测实验结果：__________________________________________。
研究生物性状的遗传规律，首要的问题是判断所研究性状的显隐性关系。根据所学知识，回答下列问题：
（1）豌豆的子叶颜色有黄、绿两种类型。两株野生型豌豆（分别表现为黄粒和绿粒）杂交，子代均表现为黄粒。据此判断，黄粒和绿粒中，___________是显性性状。
（2）山羊的毛色有黑、白两种类型。能否根据黑羊和白羊杂交后代的毛色直接判断这对性状的显隐性？请简要说明理由。写出你对这对性状显隐性的判断方法。________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
