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影响胡萝卜素提取的因素有( ) ①胡萝卜的干燥程度②温度③萃取剂的性质④萃取剂的...

影响胡萝卜素提取的因素有(   

①胡萝卜的干燥程度②温度③萃取剂的性质④萃取剂的用量⑤胡萝卜粉碎块大小⑥加热时间

A.①②③⑤⑥ B.①③④⑥ C.①②④⑥ D.①②③④⑤⑥

 

D 【解析】 影响胡萝卜素萃取效率主要取决于萃取剂的性质和使用量,同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等条件的影响。一般来说,原料颗粒小,萃取温度高,时间长,需要提取的物质就能够充分溶解,萃取效果就好。因此,萃取前,要将胡萝卜进行粉碎和干燥。 影响胡萝卜素萃取效率主要取决于萃取剂的性质和使用量,同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等条件的影响,D正确。 故选D。
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考点分析:
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提取玫瑰精油的过程中,油水混合物中要加入氯化钠,下列不属于其目的的是(   

A. 增大玫瑰精油的溶解度

B. 盐析,使玫瑰精油和水分开

C. 利于玫瑰精油的纯化

D. 利于玫瑰精油的回收

 

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以下对植物有效成分提取的叙述,不正确的是(  )

A. 萃取法提取胡萝卜素

B. 纸层析法鉴定提取胡萝卜素的样品

C. 水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油

D. 压榨法提取胡萝卜素

 

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萃取剂是萃取过程中必不可少的,故萃取剂的选择也是至关重要的,一般不考虑(   

A.萃取剂可分为水溶性和水不溶性两种

B.萃取物在萃取剂中的溶解度要大于在原溶液中的溶解度

C.萃取剂的溶点

D.萃取剂与萃取物的溶剂互不相溶

 

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下列4项实验中,需保持细胞生理活性的有( )

观察叶绿体和线粒体;    

观察洋葱鳞片叶内表皮细胞中DNA的分布

探究酵母菌的呼吸方式;  

红细胞中血红蛋白的提取和分离.

A.②④ B.①③ C.②③④ D.①②③④

 

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以下关于猪血红蛋白提纯的描述,不正确的是(   

A.洗涤红细胞时,使用蒸馏水可防止红细胞破裂

B.猪成熟红细胞中缺少细胞器和细胞核,提纯时杂蛋白较少

C.血红蛋白的颜色可用于凝胶色谱法分离过程的监测

D.在凝胶色谱法分离过程中,血红蛋白比分子量较小的杂蛋白移动快

 

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