Question

下表是关于酶的一些实验，据表分析，下列说法正确的是（    ）

组别	①	②	③	④	⑤	⑥	⑦	⑧
3%的淀粉溶液	2mL	一-	2mL	一-	2mL	一-	2mL	一-
3%的蔗糖溶液	一-	2mL	一-	2mL	一-	2mL	一-	2mL
唾液淀粉酶的稀释液	一-	一	一	一	一-	一-	1mL	1mL
2%的蔗糖酶溶液	1mL	1mL	1mL	1mL	1mL	1mL	一-	一
反应温度	0℃	0℃	37℃	37℃	100℃	100℃	37℃	37℃
碘液	2滴	2滴	2滴	2滴	2滴	2滴	一-	一-
斐林试剂	一-	一-	一-	一-	一-	一-	1mL	1mL

注：表中“一”表示没有添加

A.唾液淀粉酶溶液的用量属于自变量

B.①和②对照、③和④对照、⑤和⑥对照都不能用于验证酶的专一性

C.②④⑥三组实验可用于探究温度对酶活性的影响

D.上述实验设计既能用于验证酶的专一性，又能用于探究温度对酶活性的影响

Answer

B

【解析】

1、分析表格可知，该实验的自变量是底物的种类和温度，唾液淀粉酶溶液是无关变量。
2、探究某自变量对因变量的影响实验中，无关变量要保持相同且适宜。

A、根据表格数据可知，该实验的自变量是底物的种类和温度，所以唾液淀粉酶溶液是无关变量，A错误；
B、①②两组、⑤和⑥两组实验的温度不是适宜温度，此温度下酶不能正常发挥作用，③和④对照滴加碘液两组结果都是碘液不变蓝色，所以不能用于验证酶的专一性，B正确；
C、检验在不同温度下蔗糖酶催化蔗糖水解程度不能用碘液，应该用斐林试剂，故②④⑥不能说明温度能影响酶活性，C错误；
D、①③⑤三组实验因蔗糖酶不能催化淀粉水解，②④⑥三组实验因检验在不同温度下蔗糖酶催化蔗糖水解程度不能用碘液，应该用斐林试剂，故该实验不能探究温度对酶活性的影响，D错误。
故选B。