Question

下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴别实验，表中数字所代表的物质或颜色正确的是（    ）

待检物质	试剂	颜色反应
蛋白质	双缩脲试剂	②
脂肪	①	红色
还原糖	③	砖红色

A.斐林试剂、紫色、苏丹III染液

B.苏丹III染液、红色、碘液

C.斐林试剂、蓝色、苏丹IV染液

D.苏丹IV染液、紫色、斐林试剂

Answer

D

【解析】

生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
（4）甲基绿能使DNA呈绿色，吡罗红能使RNA呈红色。

脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色），根据实验结果显红色可知①为苏丹Ⅳ染液；蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，所以②为紫色；斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色，所以③为斐林试剂，故①②③依次为苏丹IV染液、紫色、斐林试剂，即D正确。

故选D。