(I)欲证C1E⊥平面CEF,根据直线与平面垂直的判定定理可知只需证C1E与平面CEF内两相交直线垂直,根据勾股定理可知EF⊥C1E,C1E⊥CE,又EF∩CE=E,满足线面垂直的判定定理,最后根据线面垂直的性质可知CF⊥C1E;
(II)根据勾股定理可知CF⊥EF,根据线面垂直的判定定理可知CF⊥平面C1EF,而C1F⊂平面C1EF,则CF⊥C1F,从而∠EFC1即为二面角E-CF-C1的平面角,在△C1EF是等腰直角三角形,求出此角即可.
【解析】
(I)由已知可得CC1=,CE=C1F=,
EF2=AB2+(AE-BF)2,EF=C1E=,
于是有EF2+C1E2=C1F2,CE2+C1E2=C1C2,
所以EF⊥C1E,C1E⊥CE.又EF∩CE=E,
所以C1E⊥平面CEF
由CF⊂平面CEF,故CF⊥C1E;
(II)在△CEF中,由(I)可得EF=CF=,CE=,
于是有EF2+CF2=CE2,所以CF⊥EF,
又由(I)知CF⊥C1E,且EF∩C1E=E,所以CF⊥平面C1EF
又C1F⊂平面C1EF,故CF⊥C1F
于是∠EFC1即为二面角E-CF-C1的平面角
由(I)知△C1EF是等腰直角三角形,所以∠EFC1=45°,即所求二面角E-CF-C1的大小为45°