(Ⅰ)f(x)解析式最后一项利用二倍角的余弦函数公式化简,整理后再利用两角和与差的正弦函数公式化为一个角的正弦函数,找出ω的值,代入周期公式即可求出;
(Ⅱ)由x的范围求出这个角的范围,利用正弦函数的图象与性质即可求出函数的最大值与最小值.
【解析】
(Ⅰ)∵f(x)=sin(2x-)+1-cos(2x-)=1+2sin(2x-),
∵ω=2,∴函数f(x)的最小正周期为π;
(Ⅱ)∵x∈[-,],∴2x-∈[-,],
∴-1≤sin(2x-)≤,
∴当x∈[-,]时,f(x)max=2,f(x)min=-1.