(I)由题意平面BDEF⊥平面ABCD,ED⊥BD,得ED⊥平面ABCD,在利用所给的边长关系得到线线垂直,进而得到线面垂直,再有线面垂直得出线线垂直即可;
(II)由题意及所给图形利用(I)的证明过程及二面角的概念可以找到二面角的平面角,然后再在三角形中解出.
【解析】
(Ⅰ)∵平面BDEF⊥平面ABCD,ED⊥BD,
∴ED⊥平面ABCD
连接AC交BD于点O,连接FO,
∵正方形ABCD的边长为,∴AC=BD=2;
在直角梯形BDEF中,∵EF=ED=1,
O为BD中点,∴FO∥ED,且FO=1;
易求得AF=CF=,AE=CE=,
由勾股定理知CF⊥EF,AF⊥EF
由AF=CF=,AC=2可知CF⊥AF.EF∩AF=F,∴CF⊥平面AEF
∵点P为线段EF上任意一点,∴AP⊂平面AEF∴CF⊥AP
(Ⅱ)取AF中点M,AE中点N,连接BM、MN、BN,
∵AB=AF=BF=,∴BM⊥AF,又MN∥EF,AF⊥EF∴MN⊥AF
∴∠BMN是二面角B-AF-E的平面角.
易求得BM=AB=,MN=EF=,设AD中点为Q,则NQ∥ED,
NQ⊥BQ,可求得BN2=NQ2+BQ2=,
在△BMN中,由余弦定理求得,cos∠BMN=-
二面角B-AF-E的余弦值为-