Question

（1）通常把白菜腌成咸菜需要几天时间，而把白菜炒成熟菜，使之具有相同的咸味，只需几分钟，造成这种差别的主要原因是    ．俗话说：“破镜不能重圆”、这是因为镜破处分子间的距离都    （填“大于”“小于”“等于”）分子直径的10倍以上，分子间相互吸引的作用微乎其微．在墙壁与外界无热传递的封闭房间里，夏天为了降低温度同时打开电冰箱和电风扇，二电器工作较长时间后，房内的气温将    ．（填“升高”“降低”或“不变”）
（2）生活中常见的固体物质分为晶体和非晶体，常见的晶体有：    ．非晶体有：    ．（每空至少写出三种物质，不足三种的扣1分）

Answer

温度决定分子热运动的激烈程度；分子间距大于10倍的平衡间距时，引力与斥力都很弱；热力学第一定律：△U=W+Q；通过晶体与非晶体的有无熔点及各向性质不同来区分．
【解析】
（1）白菜炒成熟菜时，温度较高，所以分子运动激烈；
“破镜不能重圆”是因为分子间距仍远大于分子平衡间距，所以不能重圆；
根据热力学第一定律可知，当无热传递下时，外界对气体做功，导致内能增加，因此由于电流做功，所以房间温度将升高．
（2）晶体与非晶体的区别是无熔点，同时非晶体各向同性，而单晶体各向异性．比如：金属、食盐、明矾是晶体，而沥青、玻璃、石蜡是非晶体．
故答案为：（1）炒菜时温度高，分子热运动激烈；大于；升高；
（2）金属、食盐、明矾；沥青、玻璃、石蜡