根据题意写出核反应方程,再由质量守恒定律和核电荷数守恒来判断各选项.
【解析】
A、设原子核X的质量数为x,电荷数为y,根据质量数守恒和电荷数守恒,可得原子核Y的质量数为x,电荷数为y-1,原子核Z的质量数为x-3,电荷数为y-2.由此可得X核的质子(y)比Z核的质子(y-2)多2个,故A错误;
B、由A可得X核的中子(x-y)比Z核的中子(x-y-1)多1个,故B错误;
C、X核的质量数(x)比Z核的质量数(x-3)多3个,故C正确;
D、X核与Z核的总电荷(2y-2)是Y核电荷(y-1)的2倍,故D正确.
故选:CD