Question

阅读下面的文字，完成小题。

也许有人不知道，大家深恶痛绝的地沟油其实是生物柴油的上好原料，在欧洲许多国家，用菜籽等油料作物和回收的食用残油提炼生物柴油已经是非常成熟的技术。

生物柴油的概念是1895年由德国工程师、柴油的发明者鲁道夫•迪索提出的。生物柴油是指利用各类动植油脂为原料，与甲醇或乙醇等醇类物质经过交脂化反应改性，使其最终变成可供内燃机使用的一种燃料。

20世纪70年代全球陷入能源危机以后，生物柴油成为了热门课题。与普通柴油相比，生物柴油含硫量低，含氧量高，点火性能好，燃烧时排烟少，一氧化碳的排放与柴油相比减少约10%，可以减排50%的尾气。此外，生物柴油不含导致环境污染的芳香族烷烃，废气对人体的损害低于柴油。检测表明，与普通柴油相比，使用生物柴油可减少90%的空气毒性。“地沟油”回收后，除了用提取物制造肥皂外，最普遍的处理方法就是提炼生物柴油。地沟油生产的生物燃料不但能够用于汽车，甚至能够用于飞机。今年6月，荷兰皇家航空成为全球第一家用地沟油提炼的航空煤油做燃料的航空公司。

像我们平时炒菜的油，一般是脂肪酸甘油酯，若跟甲醇反应，就能变成脂肪酸甲酯，它有很好的燃烧性，能当柴油烧。据统计，现有生产物柴油的方法达20多种，生产技术相对简单。在国内，也有科技创新企业在研发用食用残油提炼生物柴油。地沟油杂质虽多，但主要成分还是油，油脂与甲醇或乙醇混合，使用氢氧化钠（占油脂重要的1%）或甲醇钠作触媒，在酸性或者碱性催化剂和高温（230℃—250℃）下发生酯交换反应，生成相应的脂肪酸甲酯或乙酯，经分离、洗涤、干燥即得生物柴油。

以地沟油做原料的生物柴油色泽透明澄净，略带芳香气味。地沟油提炼生物柴油的转化率由最初70%到80%，提高到目前的98%，产出比高得惊人。市场售价也低于化石柴油。而且，作为可再生能源，与石油储量不同，通过农业和生物科学家的努力，生物柴油可供应量不会枯竭。

然而，目前用地沟油提炼生物柴油，综合利用成本还太高，导致合法渠道的地沟油回收无法与地沟油重上餐桌这条“黑心链”竞争，给“地沟油上餐桌”留下可乘之机，管理地沟油，各国各有招数。德国的每一桶泔水都有张“身份证”，从产出、回收到利用都严格记录在案。意大利政府规定家庭餐厨废油要集中倒进住宅区或是公共场所的专门容器里，由专业公司定期收集，用于提炼生物柴油。此外，意大利会定期在学校推广展示废油转化为生物柴油的过程，培养青少年收集，利用废油的意识。加拿大政府制定了生物燃料法规，为餐馆和家庭提供上门回收废油服务。我们可以从中得到启示，使这些废油真正用得其所，变废为宝。
1.下列关于“生物柴油”的表述，正确的一项是（    ）

A．由于不含可导致环境污染的芳香族烷烃，因此生物柴油不会对环境造成污染。

B．生物柴油含硫量低，含氧量高，点火性能好，色泽透明澄净，略带芳香气味。

C．菜籽等油料作物、各类动植物油脂和食用残油都可作为生产生物柴油的原料。

D．与普通柴油相比，生物柴油的优势明显，不仅用途广泛，存储量也比石油大。
2.下列表述，符合原文意思的一项是（    ）

A．由于生物柴油具有产出比高，售价低，燃烧时排烟少，废气对人体的损害低等特点，地沟油的最佳处理方法就是提炼生物柴油。

B．只要满足有触煤，催化剂和高温三个条件，油脂与甲醇或乙醇混合后就可以发生酯交换反应，生成相应的脂肪酸甲酯或乙酯。

C．在欧洲许多国家，提炼生物柴油的技术已经非常成熟，国内虽然也有企业在研发用食用残油提炼生物柴油，但技术比较落后。

D．管理地沟油各国措施不同，德国严格记录在案，加拿大制定法规。意大利加强知识普及和宣传教育，这些都能使地沟油用得其所。
3.根据原文提供的信息，以下推断不正确的一项是（    ）

A．20世纪70年代以后，生物柴油作为能够解决全球能源危机的可再生能源之一，成为研究的热门课题。 

B．综合利用成本太高是制约用地沟油提炼生物柴油的重要因素，因此降低综合成本是加快其应用的关键。

C．当前生产生物柴油的方法很多，生产技术相对简单，由此看来要把地沟油转换成生物柴油是相对容易的。

D．地沟油制成生物柴油能造福人类，上餐桌就会危害人的健康，是“害”是“利”取决于人对它的利用。

Answer

1.C
2.D
3.A

【解析】
1.

试题分析：A项以偏概全。“生物 柴油不会对环境造成污染”错，由原文第三段可知，生物柴油对环境的污染小于传统柴油；B项张冠李戴。由第五段可知，色泽透明澄净，略带芳香气味的是“以地沟油做原料的生物柴油”；D项无中生有。“存储量也比石油大”原文无据，说法不妥。本题考查对文章分析理解的能力。此题会出现的干扰项有以下类型：以偏概全，张冠李戴，胡乱猜测等等。学生要善于对文章内容进行辩证分析、比较、推断。

考点：理解文中重要概念的含义。能力层级为理解B。
2.

试题分析：A项“最佳处理方法”错，第三段“最普遍的处理方法”；B项“只要满足有触媒、催化剂和高温三个条件就可以发生酯交换反应”错，由第四段可知，三个条件均有具体限制；C项“技术比较落后”，原文无据。本题考查对文章内容的准确把握，需核对选项与原文表述上的不同。

考点：归纳内容要点，概括中心意思。能力层级为分析综合C。
3.

试题分析：A 项，“能够解决全球能源危机”错，只能说生物柴油为解决全球能源危机提供了新的途径。这类题型必须立足文本，抓住关键，做这类题目要首先阅读全文，把握全文要点，然后认真阅读题干，明确答题方向，弄清题目的限制与提示，确定有效的阅读区间，将题干、材料、选项三者对照，将选项与原文对照，找出干扰项。

考点：分析概括作者在文中的观点态度。能力层级为分析综合C。