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阅读下面的文字,完成题。

中国在世界上被誉为“烹饪王国”,这是因为中国烹饪源远流长,技艺精湛。在古代汉语里,“烹”作“烧煮”解释“饪”是“煮熟到适当程度”的意思。“烹”和“饪”组合在一起,意为“烧煮熟食物”。“烹饪”一词的意思表明,烹饪是从人类学会控制与使用火开始的。

有关烹饪的考古资料证明,中国烹饪方法是由少渐多,技艺是由简单到复杂,逐步发展的。烹饪产生之初,人们的饮食水平极其低下,所谓的烹饪就是用火直接烧烤动植物以供食用。例如“烧”,与现在烹饪意义中的“烧”有所不同,它不用任何烹饪器,直接把兽肉或植物放入火中烧至全熟或半熟,是一种最原始、最简便的烹饪法。与“烧”同时的,还有“烤”,也不借助任何烹饪器。此后,又产生了“石烙”“石烹”两种烹饪法。在陶制烹饪器出现以前,这四种烹饪法保持了相当长的时间。进入新石器时代以后,随着生产力的发展,人们的烹饪水平有所提高,烹饪方法也逐渐增多。人们生活中常用的简单炊器,这时大都已经具备,如陶鼎、陶甑、陶釜、陶罐、陶盆之类。在新石器时代的一些住房遗址中,曾发现过灶坑,是用来做饭的。另外,在掘地为灶的同时,人们还制造出了可以搬动的陶灶,如浙江河姆渡出土的陶灶,有两耳可以提拿搬动,结构科学,使用安全,可供多人炊用。

考古发掘出的商周时期的炊器,多属蒸煮之器,可以认为,商周时期的烹饪方法以煮蒸食物为主。郭宝钧在《中国青铜器时代》一书中,考证了商周时期的烹饪方法,他认为:“殷周熟食之法,主要的不外蒸煮二事。”在煮蒸二种烹饪方法之中,煮法又产生于蒸法以前。

有学者认为现在烹饪术中最重要而又常见的方法——炒,在先秦时期尚未发明。然而,考古资料证明,炒法至迟在春秋时期就已出现。1923年在河南省新郑春秋时期的墓葬中出土的“王子婴次之炒炉”,据考古工作者鉴定,就是一种专作煎炒之用的青铜炊器,其形状类似长方盘,上面刻有“王子婴次之炒炉”。它的质地也比较薄,很适于作煎炒使用。在先秦文献中,也不乏炒菜的记载,如《楚辞·大招》中的“煎鰿臛雀,遽爽存只”,说的是在锅中放少量的油,等油热后,将食物放入,然后翻炒至熟。与此相映证的是,在先秦的楚国区域内也相继出土了一些可作煎炒之用的器具,如1978年湖北随县曾侯乙墓曾出土一个炉盘,制作十分精美讲究,盘的两边还有青铜质的环链提梁,如同现代的炒锅。另外,在1979年4月,江西靖安也出土一件自铭为“炉盘”的铜制器具,形状和曾侯乙炉盘大体相同,其时代比曾侯乙墓要早一百多年。这些都说明在先秦时期已出现了专作煎炒之用的炊具,人们已经开始运用煎炒之法进行烹饪。不过,当时的炒法,不如现代的技艺高,煎和炒之间没有严格的区别,同时炒菜的品种也不够多。即便如此,它对后世中国烹饪技艺的发展和提高,仍有着不可估量的影响。(摘编自姚伟钧《中国烹饪探源》)
1.下列关于中国早期“烹饪”的表述,不正确的一项是

A烹饪只能出现于人类学会控制与使用火之后,根据“烹饪”在古汉语里的意思,对火的控制与使用是烹饪产生的前提。

B作为一种烹饪法,“烧”最初是直接把兽肉或植物放入火中烧至全熟或半熟,这与现在烹饪意义中的“烧”并不完全相同。

C在烹饪产生之初,不管是“烧”“烤”还是“石烙”“石烹”,都不借助任何烹饪器,而直接用火烧烤动植物以供食用。

D在新石器时代,人们生活中常用的简单炊器多已具备并产生了坑灶和陶灶,可见当时烹饪水平的提高和方法的增多。
2.下列理解和分析,不符合原文意思的一项是

A郭宝钧认为殷周时期烹饪方法“主要的不外蒸煮二事”,其原因恐怕是考古发掘出的殷周时期的炊器多属蒸煮之器。

B1923年在河南新郑出土的青铜炊器“王子婴次之炒炉”,是证明炒法至迟在春秋时期就已出现这一结论的重要依据。

C湖北随县曾侯乙墓和江西靖安出土的两件炉盘表明,《楚辞·大招》中“煎鰿臛雀,遽爽存只”的记载确有其事。

D炒法虽然在先秦时期就已出现,但技艺不如现代的高,因为当时煎和炒之间没有严格的区别,炒菜的品种也不够多。
3.根据原文内容,下列理解和分析不正确一项是

A陶制烹饪器出现前,应只有“烧”“烤”“石烙”“石烹”四种烹饪法,其它烹饪法是陶制烹饪器产生后才出现的。

B烹饪水平的提高、烹饪方法的增多是与生产力的发展相伴随的,新石器时代如此,先秦的其它时期应该也是如此。

C在不断提高的烹饪水平的推动下,先秦时期的炊器,经历了从无到有、种类由少到多、制作由简单到复杂的发展过程。

D有学者错误认为炒法在先秦时期尚未发明,这可能是他没有见到能证明炒法在先秦时期已经出现的相关考古资料。

 

1.C 2.D 3.C 【解析】 1. 试题分析:解答此题,可将各项表述同文本相关内容进行比较,以发现问题。其中,C项错误在于以偏概全。根据原文,不借助任何烹饪器,直接用火烧烤动植物以供食用的是“烧”和“烤”,不包括“石烙”“石烹”。 考点:理解文中重要概念的含义。能力层级为理解B。 2. 试题分析:解答此题,可将各项表述同文本相关内容进行比较,以发现问题。其中,D项错误在于强加因果。“煎和炒之间没有严格的区别,炒菜的品种也不够多”不是先秦时期炒法“技艺不如现代的高”的原因。 考点:筛选并整合文中的信息。能力层级为分析综合C。 3. 试题分析:解答此题,可将各项表述同文本相关内容进行比较,以发现问题。其中,C项错误在于条件与结果关系不成立。“先秦炊器的发展由不断提高的烹饪水平推动”的说法错误。 考点:分析概括作者在文中的观点态度。能力层级为分析综合C。
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阅读下面的材料,按要求完成作文。

一个被碰掉一块的圆,决心要找回丢失的部分,便踏上了征程。由于残缺,他滚得很慢,得以与路上的花、草、小虫谈话。有一天,他实现了自己的愿望,变成了完整无缺的圆,但因滚得太快,错过了许多美丽的风景。

请以“完美与残缺”为话题写一篇文章。

要求:①所写内容必须在话题范围之内,试题引用的材料,考生在文章中可用可不用;②立意自定;③标题自拟;④文体自选;⑤不少于800字;⑥不得抄袭。

 

 

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而今,孔子学院已遍布全球。如果你是孔子学院的老师,请向你的外国学生介绍一首中国古诗,必须包括作者、朝代、内容与特色。要求:①不得采用本试卷中涉及的任何一首古诗;②不超过60字;③语言连贯;④至少使用一种修辞手法。

 

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阅读下面的文字,请选择一个角度,写一篇200字左右的新闻短评。

中国去年专利申请占世界三分之一  被指迈向中国创造

英国广播公司2014年12月16日报道称,世界知识产权组织表示,中国去年专利申请占全世界总数三分之一,再次带动全球专利的增长。新数字证明,中国正在从“中国制造”迈向“中国创造”。

去年,全世界专利申请达到257万件,中国排名第一,美国和日本紧接其后。中国去年专利申请数量增加了264%,在全球专利申请数量的比例一年之内从28%增加到321%。

世界知识产权组织还报告了各国专利申请的特点。瑞士申请的大部分是药物专利,俄罗斯多数申请食品化学方面的专利。2012年的申请数据显示,法国和德国主要申请的专利大都与交通有关,而中国、韩国、美国和英国则多数申请的是计算机科技专利。

报道称,虽然美国在申请新专利的数量上落后于中国,但是在世界总共945万件有效专利中,美国最多,达到26%,日本则以19%位居第二位,中国排第三。

 

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请按要求完成下面两小题。

(1)下面选项中填入横线处,构成比喻最恰当的一项是( 

偏重形式的古典主义达到极端,可以使作者丧失对具体事物的感受能力,对外界视而不见,恰像________________。

①花园里的花朵,只能是被动地供游人观赏

②玻璃缸里的金鱼,生活在一种透明的隔离状态里

③鸟笼中的小鸟,失去生命的自由和活泼的灵性

④铁屋子里的婴孩,渐渐地沉入更深的迷惘

(2)请在下面横线处补上恰当的语句。使之构成语意连贯的排比句。

风,有着多变的性格:温柔的时候,吹开满树繁花;______________,________________;______________,________________;冷漠的时候,拂落三秋树叶。

 

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下列各句中,没有语病、句意明确的一项是(   

A上海过去对新能源汽车准入附带特殊的地方标准,新能源汽车要想进入上海市场,必须在6秒以内加速到50公里,同时百公里耗电要低于15度。

B.济南推出首款纳入政府监管的打车软件“爱召年”,意在规范自主召车市场秩序,防止“黑车”进入城市公共客运市场,避免挑客、加价、宰客等违规行为的产生。

C.余额宝类的互联网理财产品之所以能实现远超其他货币基金的高收益,主要是由于其挂钩的货币基金的资产配置中,大量资金配置了高利率的银行协议存款造成的。

D.曲阜打造了以爱聚孔子故里、诚播文化名城、孝传千家万户、仁撒和谐社会为主题的64项实践活动,涌现出了一大批道德建设典型;

 

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