Question

阅读下面的文字，完成小题。

年三十的私房菜

付春从城里回家时，爹和妈正在院子里剔玉米棒子。他们都没有发现身后的儿子付春。付春一声不吭地跨进院门，拎着大包小包进了自己的屋，放下行李，就一头栽倒在床上。爹和妈同时停止了手上的动作。时间静止了两分钟后，付春透过掉了半块的玻璃窗听见爹说，春，回来了？妈马上站起身来，责怪爹说，他爹，春都进屋了，还问？快去抱柴禾，我给儿子做吃的去。付春拉起被角，捂在脸上，眼泪无声地流下。

付春在城里一家五星级酒店当厨师。付春的厨艺好，在这家酒店一干就是五年，五年间付春很少回乡下，五年的城市生活让他下意识里已经把自己当成了城里人，他甚至发誓要在这家酒店干一辈子。然而，没想到这家酒店自从去年易主后，因经营不善，一天比一天不景气，上个月彻底宣告破产。

失业这个月，付春把城里所有的饭店、酒店都找遍了，没有一个地方能容纳他。一些有名气的饭店、酒店，都有自己稳定的厨师团队，就算人家缺人手，他进去也只能是个打杂的。太小的饭店，薪水太低，高不成，低不就，就把付春挤回乡下的家了。付春感觉自己一下子从繁花似锦的春天走进了寒风凌厉的冬天。付春想着想着睡着了。

春，快起来吃饭了。妈站在窗外，小心翼翼地喊付春，生怕声音大了，把儿子吓不见了似的，儿子已经有很久没回家了。

饭桌上的菜，都是付春打小就爱吃的菜：干椒炒青菜、韭菜炒鸡蛋、火腿末炝嫩玉米。汤是酸菜土豆汤，酸菜是妈自己腌的乡下常见的老酸菜。旁边是一锅刚焖好的玉米饭。这些上不了台面的饭菜，也只有在家里才能吃到，虽说都是些在付春看来上不了台面的菜，但味道却是出奇的好。

付春很快就风卷残云般，把桌子上的饭菜一扫而光。爹和妈几乎一筷子未动，看着狼吞虎咽的付春，笑得嘴都合不拢。付春看着爹妈，抹着嘴回味着刚才的饭菜香味儿，突然脑子里像打开了一道尘封已久的门，付春兴奋地一连说了好几声“我怎么没想到呢？”爹和妈被付春整糊涂了，还没回过神来，付春已经拎着大包小包跑出院门了，爹和妈赶紧跟到院门外，说，春，你这刚回来，又要去哪儿啊？回城里。付春头也不回地说。

付春有足够信心让自己成为城里人，他不再怕失业，这一切都源于妈做的饭菜。付春在吃了妈做的菜后，突然想到了时下城里流行的私房菜，他想，现在城里人吃饭店都吃腻了，我何不当一名专做私房菜的厨师呢？

很快，付春的私房菜就在城里闯出了名气，很多有钱人、领导都请付春到家里专门为他们做私房菜。尤其是每年的春节，付春更是分身无术。

付春不断创新他的私房菜，几年后名声越来越大，钱也挣下不少，还在城里买了房子，拥有了城市户口。爹和妈不愿和他来城里，一直住在乡下的小土院，付春已经有好几个春节没回家陪父母过年了。每次爹妈打电话来，要他回家过年，付春都推托了。

今年年三十那天，有个搞建筑的大老板，给了付春很多钱，说是特意请付春去为他父母做一顿年夜饭。这位老板的爹妈一直住在乡下，老板有心想接爹妈去城里过年，也享享福，可是爹妈不来城里，老板只好回乡下陪父母过年。老板和爹妈说回去过年，两位老人又忙里忙外辛苦做饭菜，因此老板骗父母不回家过年，请付春去做私房菜的目的是想让父母过个不用操劳的年。

付春满口答应了，天快擦黑时，和老板一起赶到了老板乡下的父母家。没想到，他们推开门，首先映入眼前的竟然是一大桌子已经做好的饭菜，碗筷已摆好，就好像专等老板一到就开席似的。老板惊讶得合不拢嘴，不停地问两老怎么知道他要回来？

老板的爹说，每年不管你回不回家过年，你妈都会把饭菜做好，万一你回家了，也好吃上一口热乎饭。老板的妈接着说，这些都是你打小就爱吃的饭菜，在外面哪能吃到呢？老板两眼含着泪，一把抱住了两位老人。

一直站在门口的付春看着这一家子，缓缓地掏出钱包，把钱悄悄地放在门边的桌上，轻轻地合上门，头也不回地离去了。绚丽的烟花爆竹在付春身后、头上此起彼伏地响着、盛开着。付春仿佛闻到了妈做的干椒炒青菜、韭菜炒鸡蛋、火腿末炝嫩玉米，还有酸菜土豆汤的味道。

（选自《四川文学》，有删改）

1.下列对这篇小说思想内容与艺术特色的分析和鉴赏，最恰当的两项是（     ）

A．付春回到家中不跟在院子里剥玉米棒子的爹妈打招呼，而爹妈觉知儿子回来了，又是打招呼，又是去做吃的，小说在对比中表达思想感情，启发读者思考。

B．付春在城里的酒店当厨师，因为酒店破产，自己又没有找到合适的工作，无奈之下回到家里，他感到无颜面对爹妈，所以一声不吭的钻进屋里，独自流泪。

C．付春的妈为了启发和激励付春，又做了些在付春看来上不了台面但味道却是出奇的好的菜，使付春在困境中找到了出路，说明妈是个了解儿子、智慧的人。

D．付春的妈和建筑老板的妈都为儿子做好吃的饭菜，两相映衬，蕴含可怜天下父母心的感慨，也反衬儿子亲情淡漠，表达作者对处理事业和亲情关系的反思。

E．小说以第三人称角度叙事，围绕付春这一核心人物，主要写了他失业回家，他返城创业成功，他陪建筑老板回家做年三十私房菜三个片段，生活气息浓郁。

2.小说两处写到付春妈妈做的干椒炒青菜、韭菜炒鸡蛋、火腿末炝嫩玉米，和酸菜土豆汤，写作的角度有什么不同？分别有什么作用？请简要分析。

3.小说在刻画付春这一形象时，突出了他的哪些性格特点？请简要分析。

4.为什么要写建筑老板带付春回家为父母做私房菜？请结合全文谈谈你的看法。

Answer

1.AE （答对一项给2 分，答对两项给5 分，多答不给分。）

2.角度：前面一处是直接写，实写，结尾一处是间接写，虚写。前面一处的作用：① 情节上，推动情节发展，妈做的饭菜使付春突然想到城里流行的私房菜．决定返城专做私房菜。② 结构上，为结尾写付春仿沸闻到妈做的饭菜的味道作铺垫。结尾一处的作用：① 结构上，照应上文付春吃妈做的饭菜。② 形象上，表现付春由忽视亲情到思考亲情的转变。③ 内容上，突出亲情所具有的感染力。④ 效果上，留有余味，给读者留下付春会不会回家为爹妈做年夜饭的猜想。

3.① 悟性高，善创新。吃了妈做的菜后，当即想到了城里流行的私房菜，决心专做私房菜，经过不断创新，很受欢迎。② 有志气，敢打拼。自信能成为城里人，能做出个样子，经过努力，名声越来越大，钱也挣下不少，还在城里买了房子，拥有了城市户口。③ 重事业，轻亲情。在五星级酒店当厨师，五年问很少回家；刚回家就为了成就梦想而离家；只顾做私房菜．连续好几年都不回家陪父母过年。

4.① 情节上，营造一家其乐融融的温馨气氛，促使付春反思亲情。② 人物形象上，用建筑老板反衬付春，建筑老板牵挂父母，希望父母过年不用操劳，而付春总是借故不回家陪父母过年，更加突出了付春忽视亲情的特点。③ 主题上，突出小说主题，使父母总是牵挂着子女，子女也应该心里装着父母的主题更加鲜明。④ 手法上，扣合小说题目。丰富小说内容。小说题目是“年三十的私房菜”，写老板带付春回家为父母做私房菜，而父母为老板做好了私房菜，令人深思。

【解析】

1.

试题分析：本题综合考查文本的内容和技巧。B “感到无颜面对爹妈”不恰当，应该是做城里人的理想破灭，又不愿做农民。C “付春的妈为了启发和激励付春”不恰当，她就是出于母爱，为了给儿子做好吃的。D “反衬儿子亲情淡漠”不恰当，建筑老板是很讲亲情、有孝心的。

【考点定位】分析作品结构，概括作品主题。能力层级为分析综合C。

【技巧点拨】解答本题，首先应根据小说的三要素把握小说的故事梗概，比如有哪些人物，主人公是谁；主要情节是什么，写了谁干什么事，体现了人物什么特点，表现了什么主旨；塑造人物形象的过程中，使用了哪些方式，是正面还是侧面，选项中如有误涉及这些方面，就应该到文中找一找，看是否有这种描写方式，以及对这些描写方式的分析是否有问题；有无环境描写，这些环境描写又什么作用。本题A．E该项涉及对文本内容主旨的辨别，应结合具体的语境辨别其正误。

2.

试题分析：某情节的安排作用，主要从小说的三要素以及主旨的关系去分析，小说情节安排一般在结构上：设置悬念，为后面的情节的发展做铺垫或埋伏笔、照应前文、推动情节发展或转、线索，贯穿全文。内容上：点明人物活动的环境、表现了（突出了）人物性格、表现主旨或深化主题等。文中第一处写付春妈妈做的干椒炒青菜、韭菜炒鸡蛋、火腿末炝嫩玉米，和酸菜土豆汤，触动了付春，才会有下文私房菜的出现。而后一次的干椒炒青菜、韭菜炒鸡蛋、火腿末炝嫩玉米，和酸菜土豆汤，更多是深化主旨的作用。

【考点定位】欣赏作品的形象，赏析作品的内涵，领悟作品的艺术魅力。能力层级为鉴赏评价D。

【技巧点拨】分析故事情节是深入理解小说的基础。所谓情节，是指小说中用于表现人物性格发展变化的事情，它既是生活片断的有机剪辑，又是小说中矛盾冲突发生、展开、发展的过程。引人入胜的情节和尖锐紧张的矛盾冲突最能凸现人物的性格、展示人物的内心世界，而人物性格的变化发展往往又是在情节的推进中逐步完成的，所以把握情节能为人物形象的分析提供依据。 把握好故事情节，是读懂小说的关键，是欣赏小说艺术特点的基础，也是整体感知文章的起点。命题者在为小说命题时，也必定以此为出发点，先从整体上设置理解文章内容的试题，其中最为典型的题目是概括故事情节，实现整体感知。那么情节的作用有那些呢？在内容上：刻画人物性格，展现主旨（揭示小说主题）； 在形式上（主要指情节本身上的作用）： 推动情节发展，丰富故事情节； 设置悬念，引人注意（引起读者关注），使读者产生急切的期待心理，在情节的发展上宕开一笔，使情节曲折起伏有波澜，耐人寻味，造成情节发展的变幻莫测，使情节发展波澜顿生。此处主要考查对情节的推动作用，对人物形象的塑造。

3.

试题分析：这是一道人物形象的概括的题目，小说中塑造人物的手法主要正面和侧面，正面主要是肖像、语言、动作、心理，侧面主要是环境的烘托，对他人的影响以及他人的评价等，在文中找到这些句子进行归纳，可以找到答案。答题时注意用文中的事实对性格进行解释分析。

【考点定位】欣赏作品的形象，赏析作品的内涵，领悟作品的艺术魅力。能力层级为鉴赏评价D。

【易错警示】小说是以塑造人物形象为中心，通过故事情节的叙述和环境的描写反映社会生活的一种叙事性的文学体裁。 生动的人物形象、完整的故事情节和人物活动的具体环境是小说必须具备的三要素。其中，人物形象又是主要要素。 2．小说塑造人物的方法 小说反映社会生活的主要手段是塑造人物形象。小说中的人物，我们称为典型人物，这个人物是作者把现实生活中的不同人物原型提炼加工而成的，他不同于真人真事，而是“杂取种种，合成一个”。通过这样典型的人物形象反映生活，更集中、更有普遍的代表性。所以小说中的“我”不能看成是作者，只表示小说是以第一人称来叙述的。 小说塑造人物的方法、方式有如下几种：肖像描写，心理描写，行动描写，语言描写，细节描写。正面描写（直接描写），侧面描写（间接描写）。心理描写是指在文章中，对人物在一定的环境中的心理状态、精神面貌和内心活动进行的描写。是作文中表现人物性格品质的一种方法。最常用的是描写人物的内心独白，写出人物的所思所想，让人物一无遮掩地吐露自己的心声，说出他的欢乐和悲伤、矛盾和愁郁、忧虑和希望，使读者穿透人物外表，看到人物的内心世界。同时也突出文章的中心或表明人物的品质或情感。通过对人物心理的描写，能够直接深入人物心灵，揭示人物的内心世界，表现人物丰富而复杂的思想感情。也可以让文章更生动，有新意，并且能写出自己的看法和感受，让文章更充实。此题在概括时要注意不要遗漏，人物形象是丰满的、立体的。

4.

试题分析：建筑老板带付春回家为父母做私房菜属于小说的某一情节，在分析某情节的安排作用，主要从小说的三要素以及主旨的关系去分析，小说情节安排一般在结构上：设置悬念，为后面的情节的发展做铺垫或埋伏笔、照应前文、推动情节发展或转、线索，贯穿全文。内容上：点明人物活动的环境、表现了（突出了）人物性格、表现主旨或深化主题等。此处没有建筑老板的这一举动就不会有下文付春的反思，也不会有天下所有不回家的子女的反思。

【考点定位】欣赏作品的形象，赏析作品的内涵，领悟作品的艺术魅力。能力层级为鉴赏评价D。

【技巧点拨】分析故事情节是深入理解小说的基础。所谓情节，是指小说中用于表现人物性格发展变化的事情，它既是生活片断的有机剪辑，又是小说中矛盾冲突发生、展开、发展的过程。引人入胜的情节和尖锐紧张的矛盾冲突最能凸现人物的性格、展示人物的内心世界，而人物性格的变化发展往往又是在情节的推进中逐步完成的，所以把握情节能为人物形象的分析提供依据。 把握好故事情节，是读懂小说的关键，是欣赏小说艺术特点的基础，也是整体感知文章的起点。命题者在为小说命题时，也必定以此为出发点，先从整体上设置理解文章内容的试题，其中最为典型的题目是概括故事情节，实现整体感知。那么情节的作用有那些呢？在内容上：刻画人物性格，展现主旨（揭示小说主题）； 在形式上（主要指情节本身上的作用）： 推动情节发展，丰富故事情节； 设置悬念，引人注意（引起读者关注），使读者产生急切的期待心理，在情节的发展上宕开一笔，使情节曲折起伏有波澜，耐人寻味，造成情节发展的变幻莫测，使情节发展波澜顿生。此处主要考查对情节的推动作用，对人物形象的塑造。