Question

阅读下面的文字，完成小题。

酒精与其他大多数兴奋剂或抑制剂有很大不同。比如咖啡因、可卡因，它们都是大分子物质，拥有特定结构，可以通过干扰特定的神经传递功能而起作用。而酒精是小分子物质，它能溶入脂，因此它可以很容易地透过细胞膜，到达人体任何部位。酒精并不针对特定的神经介质位点起作用，而是广泛地干扰了人体神经传导系统，针对不同的神经联结与介导起不同的作用。

酒精浓度不同，针对不同的神经介质体系与大脑功能区域的作用也有很大差异，因此就出现了先兴奋后抑制的临床表现。不同的人，因为身体的先天及后天差异，对酒精的兴奋与抑制作用有不同的反应；同一个人，在不同的条件下，也会对酒精有不同的反应。

醉酒，医学上称为急性酒精中毒。醉酒之后人会产生各种不适反应。轻者感觉迟钝，动作不协调；重者呼吸无力，意识丧失，甚至昏迷死亡。

为了避免醉酒带来不适或失态，一个最常见的回避喝酒的借口就是酒精过敏。其实，人和动物根本就不会酒精过敏。酒精是无氧呼吸（俗称发酵）的代谢产品，人及动物肠道内的细菌就会常规性产生酒精，人即使一天不饮酒，也会摄入约3克酒精。人体细胞代谢过程中也会产生酒精。酒精是小分子物质，没有产生过敏的基础。由于酒精是代谢产物，所以在生物界极为普遍，几乎绝大部分生物，包括细菌都能处理酒精。

我们摄入酒精后，少部分酒精会通过尿液与呼吸直接排出，但大多数酒精是经过代谢降解的。酒精代谢产生的乙醛可不是好东西，它高度不稳定，容易形成自由基，对机体产生一系列的毒性，是产生宿酒现象的罪魁祸首，也是喝酒引起脸红的原因。乙醛的这种自由基作用可以被抗氧化剂如维生素C 和维生素B1拮抗，因此，维生素C 和维生素B1就成了常见的解酒药成分。乙醛进一步被氧化，会变成乙酸，也就是醋的主要成分，基本上对人体无害。这个过程中需要乙醛脱氢酶。人类编码该酶的基因已经发现三种。这种酶在人体内有两种存在形式：一种存在于细胞浆中，一种在线粒体内。线粒体是细胞呼吸产生能量的主要场所，因此也是乙醛代谢的主要场所。大部分的白人这两个基因都齐全，而亚洲人则有一半人的线粒体的乙醛脱氢酶因基因突变而失效，这样的人喝不了酒，易于脸红，也不易发生酒精依赖性。 不同的人其体内酶的活性差异可能很大，年轻女性相对于同龄男性，酶的活性更低，更易醉酒。而到了中年，就反过来了，女性的酶活性就超过男性，虽然酒量未必赶得上男性，但比过去有所增加却是常见现象。另外，老年人酒量也会降低。

为防止醉酒，喝酒要有酒道：慢斟细酌；先让食物入胃，减缓其吸收，多吃蔬菜水果，促进其代谢，适可而止。如果喝醉了，多饮水，茶也行；醉倒不起的，应去医就诊，医生可给予药物解酒。但不是迫不得已，还是不要醉酒，任何解酒药都不如克制有效。

（选自《百科知识》2011年第20 期）

1.下列关于“酒精”内容的表述，不符合原文意思的一项是（   ）

A．酒精是能溶入脂的小分子物质，而大多数兴奋剂则为有特定结构的大分子物质，二者有很大不同。

B．酒精可以干扰人体神经传导系统，针对不同的神经联结与介导起不同的作用。

C．酒精可以很容易地透过细胞膜到达人体的任何部位，通过干扰特定的神经传递功能而起作用。

D．不同的人因身体的先天及后天差异，同一个人在不同的条件下，对酒精有着不同的反应。

2.下列理解和分析，不符合原文意思的一项是（     ）

A．醉酒在医学上称为急性酒精中毒，醉酒后人会产生各种不适反应，严重者甚至昏迷死亡。

B．中年女性体内酶的活性相对于同龄男性来说要高，因此喝酒时中年女性的酒量要比同龄男性好。

C．同一个人，在不同的场合、不同的境况下甚至不同的时期，对酒精的反应也会有所不同。

D．喝酒时，如果不是特殊情况应不要醉酒。为防醉酒，喝酒前可先吃些饭菜或水果，喝酒时不要急饮。

3.根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是（     ）

A.喝酒时所谓酒精过敏的说法是不当的，因为酒精是小分子物质，没有产生过敏的基础。

B．人体摄入酒精后，大多数酒精经过代谢降解而出，少量的酒精通过尿液与呼吸直接排出体外。

C．有的人喝酒常常脸红，这是因为酒精代谢产生的乙醛容易形成自由基，对机体产生一系列的毒性。

D．欧美国家中的白色人种体内酶的两个基因都齐全，因而相对亚洲人来说更能喝酒，并且不易于脸红。

Answer

1.C

2.B

3.D

【解析】

1.

试题分析：题干要求选出“下列关于‘酒精’内容的表述，不符合原文意思的一项是”，这是考查学生理解文章重要概念的能力。论述类文体阅读的命题主要从概念、判断、推理三个角度命题，概念注意“答非所问”“内涵、外延不准”“误划类别”“张冠李戴”；判断类注意“范围不当”“偷换概念”“曲解文意”；推理注意“强加因果”“强行推理”等错误。答题的关键是审清题干、找准区位、对读原文、寻找细微的差别。C项，依据原文第一段中“酒精并不针对特定的神经介质位点起作用，而是广泛地干扰人体神经传导系统，针对不同的神经联接与介导起不同的作用”可知，酒精不是“通过干扰特定的神经传递功能而起作用”。

【考点定位】理解文中重要概念的含义。能力层级为理解B。

【名师点睛】这是一道理解概念含义的题目，题干一般是“下列关于……的论述不正确的一项是”或者“正确的一项是……”，答题时注意分清概念的内涵和外延，错误设置一般为答非所问、混淆范围，强拉因果、曲解文意，偷换概念、无中生有等，命题的手段为改变文章的表述和概括文章的内容，此题主要从概念的内涵的方面考核，概括文章的内容较难，答题时首先阅读题干，在文中找到题干对应的区位，然后仔细分析，此题的选项C就是对文章第一段内容理解概括的基础上命制的选项，选项将文中“广泛地”的信息概括成“特定的”。

2.

试题分析：本题考查学生筛选信息和概括信息的能力。B项，依据原文倒数第二段中“而到了中年，就反过来了，女性体内酶活性就超过男性，虽然酒量未比赶得上男性，但比过去有所增加却是常见现象”可知，中年女性大多酒量比过去有所增加，但酒量未必赶得上男性。

【考点定位】筛选并整合文中的信息。能力层级为分析综合C。

【名师点睛】这是一道考核筛选并整合文中信息的能力的题目，题干的表述一般为“对文章有关内容的表述，不符合原文意思的一项”或者“正确的一项”，错误选项的命制基本和考核概念的题目没有区别，答题时注意阅读题干，找准区位，然后对读，寻找细微的差别，B项是对文章倒数第二段内容的理解概括，概括的时候将“虽然酒量未比赶得上男性，但比过去有所增加却是常见现象”概括为“酒量要比同龄男性好”，这是偷换概念。

3.

试题分析：本题考查学生理解作者观点的能力。D项，“欧美国家中的白色人种体内酶的两个基因都齐全”有误，依据原文倒数第三段中“大部分的白人这两种基因都齐全”可知，D项缺少修饰成分“大部分”。

【考点定位】分析概括作者在文中的观点态度。能力层级为分析综合C。

【名师点睛】这是一道归纳内容要点、概括中心意思的题目，题目一般以“下列对原文中作者观点的概括，不正确的一项是”或者“正确的一项”，试题错误设置的方式主要是“强拉因果”“因果倒置”“混淆范围”“无中生有”“偷换概念”等类型，答题时注意对全文的综合理解，然后对照选项寻找细微的差别。选项D混淆范围。