Question

阅读下面的文字，完成小题。

狗不理 

冯骥才

（1）天津人讲吃讲玩不讲穿，把讲穿的事儿留给上海人。上海人重外表，天津人重实惠。人活世上，吃饱第一。天津人说，衣服穿给人看，肉吃在自己肚里；上海人说，穿绫罗绸缎是自己美，吃山珍海味一样是向人显摆。

（2）天津人反问：那么狗不理包子呢，吃给谁看？谁吃谁美。

（3）天津人吃的玩的全不贵，吃得解馋玩得过瘾就行。天津人吃的三大样——十八街麻花耳朵眼炸糕狗不理包子，不就是一点面一点糖一点肉吗？玩的三大样——泥人张风筝魏杨柳青年画，不就是一块泥一张纸一点颜色吗？非金非银非玉非翡翠非象牙，可在这儿讲究的不是材料，是手艺，不论泥的面的纸的草的布的，到了身怀绝技的手艺人手里一摆弄，就像从天上掉下来的宝贝了。

（4）运河边上卖包子的狗子，是当年跟随他爹打武清来到天津的。他的大名高贵友，只有他爹知道；别人知道的是他爹天天呼他叫他的小名：狗子。那时候穷人家的孩子不好活，都得起个贱名，狗子、狗剩、梆子、二傻、疙瘩等等，为了叫阎王爷听见不当个东西，看不上，想不到，领不走。在市面上谁拿这种狗子当人？有活儿叫他干就是了。他爹的大名也没人知道，只知道姓高，人称他老高；狗子人蔫不说话，可嘴上不说话的人，心里不见得没想法。

（5）老高没能耐，他卖的包子不过一块面皮包一团馅，皮厚馅少，肉少菜多，这种包子专卖给在码头扛活儿的脚夫吃。干重活的人，有点肉就有吃头，皮厚了反倒能搪时候。反正有人吃就有钱赚，不管多少，能养活一家人就给老天爷磕头了。

（6）他家包子这点事，老高活着时老高说了算，老高死了后狗子说了算。狗子打小就从侯家后街边的一家卖杂碎的铺子里喝出肚汤鲜，他就尝试着拿肚汤排骨汤拌馅。他还从大胡同一家小铺的烧卖中吃到肉馅下边油汁的妙处，由此想到要是包子有油，更滑更香更入口更解馋，他便在包馅时放上一小块猪油。之外，还刻意在包子的模样上来点花活，皮捏得紧，褶捏得多，一圈十八褶，看上去像朵花。一咬一兜油，一口一嘴鲜，这改良的包子一上市，像炮台的炮一炮打得震天响。天天来吃包子的比看戏的人还多。

（7）狗子再忙，也是全家忙，不找外人帮，怕人摸了他的底。顶忙的时候，就在门前放一摞一摞大海碗，一筐筷子，买包子的把钱撂在碗里。狗子见钱就往身边钱箱里一倒，碗里盛上十个八个包子就完事，一句话没有。你问他话，他也不答，哪有空儿答？这便招来闲话：“狗子行呀，不理人啦！”

（8）别的包子铺干脆骂他“狗不理”，想把他的包子骂“砸”了。

（9）狗子的包子原本没有店名，这一来，反倒有了名。人一提他的包子就是“狗不理”。虽是骂名，也出了名。

（10）天津卫是官商两界的天下。能不能出大名，还得看是否合官场和市场的口味。

（11）先说市场，在市场出名，要看你有无卖点。好事不出门，坏事传千里；好名没人稀罕，骂名人人好奇。“狗不理”是骂名，却好玩好笑好说好传好记，里边好像还有点故事，狗子再把包子做得好吃，“狗不理”这骂名反成了在市场扬名立万的大名了！

（12）再说官场。三岔河口那边有两三个兵营，大兵们都喜欢吃狗不理的包子。这年直隶总督袁世凯来天津，营中官员拜见袁大人，心想大人山珍海味天天吃，早吃厌了，不如送两屉狗不理包子，就叫狗子添油加肉，精工细做，蒸了两屉，赶在午饭时候，趁热送来。狗子有心眼儿，花钱买好衙门里的人，在袁大人用餐时先送上狗不理。人吃东西时，第一口总是香。袁大人一口咬上去，满嘴流油，满口喷香，心中大喜说：“我这辈子头次吃这么好吃的包子。”营官自然得了重赏。

（13）转过几天，袁大人返京，寻思着给老佛爷慈禧带点什么稀罕东西。谁知官场都是同样想法，袁大人想，老佛爷平时四海珍奇，嘛见不着？鱼翅燕窝，嘛吃不到？花上好多钱，太后不新鲜，不如送上前几天在天津吃的那个狗不理包子，就派人办好办精，弄到京城，花钱买好御膳房的人，赶在慈禧午间用餐时，蒸热了最先送上，并嘱咐说：“这是袁大人从天津回来特意孝敬您的。”慈禧一咬，喷香流油，勾起如狼似虎的胃口。慈禧一连吃了六个，别的任嘛不吃，还说了这么一句：

（14）“老天爷吃了也保管说好！”

（15）这句话跟着从宫里传到宫外，从京城传到天津。金口一开，天下大吉，狗不理名满四海，直贯当今。

（选自《收获》2015年第04期）

1.下列对文章相关内容及艺术特色的分析和鉴赏，最恰当的两项是（    ）（    ）

A．小说擅长在平淡叙述中营造不平常的效果，真实地记录了“狗不理”从出现到兴盛的传奇故事，具有不平常的文化内涵。

B．小说选材独特新颖，以民间故事为创作素材，将笔触伸向市井小民，以艺术的手法展开叙写，开掘生活底蕴，咀嚼人生况味，雅俗共赏。

C．小说中，狗子“花钱买好衙门里的人”，袁大人“花钱买好御膳房的人”等情节，展现了当时行贿成风的社会背景，揭示了小说主旨。

D．小说故事生动有趣，塑造的传奇人物，奇异非凡，跃然纸上，文笔简练传神，形象地再现了清末时天津的社会风貌。

E．小说使用了一些天津方言，使作品具有浓郁的天津地方特色。尤其是运用一些有意不断句的句子，使作品更符合市井特点。

2.在小说中，写狗子的父亲“老高”有什么作用？请简要分析。

3.小说在刻画狗子这个形象时，突出了他的哪些特点？请简要分析。

4.有人认为，小说前三段在构思上独具匠心。你是否同意这种看法？请结合全文阐述你的观点及理由。

Answer

1.答B给3分，答D给2分，答A给1分。

2.①以父亲老高来衬托（对比）狗子。以老高的“没能耐”来衬托狗子的能耐。②推动故事情节的发展。作者以父亲老高来引出主人公狗子。③揭示那个时代的下层民众的艰难生活状态。老高的生意“能养活一家人就给老天爷磕头了”。

3.①低贱（出身贫寒，地位低下）。狗子是“穷人家的孩子”，只有贱名“狗子”。②聪慧，有生意头脑。改变包子的馅料，改良包子的模样，做出更美的味道。③精明圆滑，心思缜密。狗子再忙，也不找外人帮，怕人摸了他的底。花钱买好衙门里的人，在袁大人用餐时先送上“狗不理”。

4.我认为小说开头三段，体现了作者在构思上别具匠心。①展示了天津人重实惠、重吃的特点，交待了“狗不理”能名满四海的原因。②展现了天津从清末沿袭至今独有的市井风俗，增强了小说的趣味性。③起到了铺垫作用，自然引出“狗不理”的故事。④暗示了小说的主旨。身怀绝技的手艺人能将寻常的东西化为神奇的宝贝。

【解析】

1.

试题分析：A项，“真实地记录”不准确，故事情节有虚构成分。C项，“揭示了小说主旨”错，小说的主题不是揭露“行贿成风”。E项，“符合市井特点”错，用有意不断句的句子表现“天津人对那些东西非常熟悉，一口气就能说出”。

【考点定位】欣赏作品的形象，赏析作品的内涵，领悟作品的艺术魅力。能力层级为鉴赏评价D。

【技巧点拨】文学类文本阅读5选2的题目，主要集中对文意、文章的主旨、文章的结构、人物形象的塑造等内容的考核，考核的方式基本有两种，一种是根据文章的内容进行分析，概括，另一种是对文章特色和手法的赏析，分析文意要读懂文章，主要是文意、主旨、情感、人物的心理表述不当，赏析一般为手法和特色概括不当，手法集中的小说的三要素上，主要考核人物塑造、情节安排、环境描写、标题的作用、结尾的特征等。选择题时往往错误的选项命制都是明显的不会引起争议的错误，即所谓的“硬伤”，在答题时注意寻找这些硬伤。此题的选项CD考核内容，选项ABE考核手法。其中ACE理解或分析出现偏差。

2.

试题分析：注意分析次要人物的性格特征，然后从情节的推进、人物的塑造和主旨的表达上分析作用，重点分析和主要人物的关系。

【考点定位】欣赏作品的形象，赏析作品的内涵，领悟作品的艺术魅力。能力层级为鉴赏评价D。

【名师点睛】次要人物形象的作用题目是小说经常考核的题目，首先分析其形象特征，然后分析和主人公的关系，对主人公的命运或性格特征产生什么影响，然后分析对揭示文章的主旨方面产生的作用。

3.

试题分析：这是一道人物性格分析的题目，人物性格分析注意从小说的情节入手，通过对人物的语言、动作、心理等描写或其它的侧面描写进行分析总结。如此题从“改变包子的馅料，改良包子的模样，做出更美的味道”等情节中概括出其“聪慧，有生意头脑”的性格特征。

【考点定位】欣赏作品的形象，赏析作品的内涵，领悟作品的艺术魅力。能力层级为鉴赏评价D。

【名师点睛】人物性格分析的题目应该首先从人物的语言、动作、心理、肖像和其它侧面的描写中指出人物的性格，然后结合文章的内容进行分析，即列举文中反应该性格特征的事例。注意主要性格和次要性格的区分，要概括和文章的主要情节相关的和文章的主旨行相关的人物的主要性格特征，注意各点之间不要重合、不要相互包含，答题不要只简单的回答性格特征。此题从低贱；聪慧，有生意头脑；精明圆滑，心思缜密的角度概括性格特征，然后列举具体的事例进行分析。

4.

试题分析：首先明确自己的观点，然后结合小说的情节、人物的塑造和主旨的表达分析原因。

【考点定位】分析语言特色，把握文章结构，概括中心意思。能力层级为分析综合C。

【名师点睛】小说的构思或材料的组织主要从叙事方式的选用、叙事的人称的选用，文章的线索，结尾的方式，伏笔、照应的运用，情节设置的波澜，多种表达方式的综合运用等角度进行性分析，答题时注意结合文章的具体内容进行分析。