Question

阅读下面的文字，完成后面各题。

我们的身体需要变“碱”吗？

①最近一段时间，关于“身体酸碱性”的理论传播开来，感冒发烧甚至癌症的源头被认为是身体变酸。有专家表示，60%的中国人的身体正在变酸。在这个概念下，每个人都惴惴不安，社会上含碱的保健品似乎也成为了灵丹妙药，人们争相抢购，都希望通过中和自己，找回健康。事情是这样吗？

②人们通常用pH值来衡量人体体液的酸碱度。在正常状态下，血液的pH值精确保持在7．35-7．45之间，为弱碱性。这个pH值也是人体细胞完成生理功能的最佳酸碱度。

③“恐酸说”认为，在人代谢过程中，细胞将体内的营养物经氧化分解获得能量时，会释放出各种酸性代谢物。人体体液变酸就意味着内环境的改变，使细胞各种功能得不到有效发挥。酸于是成了万恶之源，可导致骨质疏松、糖尿病、肾炎、动脉硬化、痛风甚至皮肤松弛。酸性体质导致癌症的主要依据是日本医学博士用实验证明100%的癌症患者是酸性体质。但更多实验也证实血液酸化和疾病之间是互为因果。即虽然血液偏酸可能导致疾病，但多种疾病也会导致血液变酸，所以很可能你身体的多种不适先来自于疾病，然后才开始变酸。美国科学家张健经论证后表示：“酸性体质这概念纯属子虚乌有！”

④其实酸碱度不光不能决定我们的健康，甚至很难被改变。酸并非从口入，虽然“恐酸”说一再强调，保持人体弱碱性的基石是合理膳食，并将凡在体内分解的最终代谢产物是酸性的，像红肉、面粉、油脂、糖类等称为酸性食物，反之，像蔬菜、水果、豆制品等被称为碱性食物。但即使你天天摄入所谓的酸性食物，也不可能把pH变成6．8。因为人的体液具有很强的中和缓冲功能，其自身就能够维持酸碱度平衡，无论你摄入的食物是酸性、碱性，人体的pH值基本不变。

⑤人体从消化到排泄再到呼吸系统都精密地控制着酸碱平衡。就拿小肠说，它会根据食物的成分来调节对胰液中碱的再吸收，无论何种食物，到了胃里被强胃酸混合后变成酸性，到了肠道又被碱性的胆汁等混合变成碱性。而且，我们的血液中含有血红蛋白和氧合血红蛋白等几大缓冲系统，也使酸和碱无法引起血液pH值的急剧变化。当血液带着代谢产物经过肾脏时，肾脏会将酸性物质排出体外，并回收碱性物质，同时还控制和调整酸碱物质排出的比例，以保持机体pH值恒定。我们吃进去食物经过代谢后的最终产物之一为二氧化碳，能与水结合生成碳酸，这是体内最多的酸性物质，但我们的肺能够不断地排出二氧化碳，成为调节酸碱平衡效率最高的器官。

⑥其实，人体系统虽然一般呈弱碱性，但保持酸碱平衡最重要。人体中有几个地方还必须偏酸才算健康，人正常的尿液是呈酸性的。此外所谓的酸中毒其实离我们很远。人体血液pH值低于7．35时为酸中毒，但事实上，只有当肺部疾病影响正常呼吸，肾脏疾病影响正常排尿，医生才会查看他们的血液pH值是否能维持平衡。

⑦最后要说，过多地摄取碱性食物也会引起身体的不适，甚至反而会增加酸的含量。少吃面粉及富含蛋白质和脂肪的红肉等，过量摄取碱性食物，人体缺乏脂肪、蛋白质和糖，将造成营养失衡，也会促使体内脂肪分解增加供能，生成的酸性物质将增多。

⑧总之，虽然少食红肉多吃蔬菜确实对身体有益，但你大可不必大量买入含碱的保健品。如果你实在担心自己是酸性体质，那不妨喝点苏打水，因为即便是酸中毒，医生给患者最常用的也仅仅是小苏打。

（选自《百科知识》，有删改）

1.下列关于“身体酸碱性”的认识，不符合文意的一项是（  ）。

A．人体的酸碱度很难改变，人体体液具有很强的中和缓冲功能，人体也能够根据食物的成分或

体液的酸碱变化自动调节人体的酸碱度。

B．人体应该追求平衡，偏酸或偏碱性要根据肌体的具体情况而定，一味追求身体呈碱性，过多摄取碱性物质，反而可能导致酸碱失衡。

C．人体体液最佳酸碱度是PH值为7．35-7．45．也就是人们通常所说的呈弱碱性，在这个范围内，

人体细胞能最好地完成各项生理功能。

D．人体的酸碱度不是身体健康与否的决定因素，一些疾病发生在所谓的酸性体质上，原因是多

样的，更多实验也证实血液酸化和疾病之间是互为因果。

2.下列对文章内容的理解，与作者观点一致的一项是（  ）。

A．人体的体液变酸，可能会导致各类细胞功能无法有效发挥，从而引发骨质疏松、糖尿病、肾

炎、动脉硬化、痛风甚至癌症等多种疾病。

B．人的身体系统通常呈弱碱性，但这不是由人的饮食结构决定的，有时过少摄入油脂等所谓的

酸性食物，反而会造成身体中酸性物质的增多。

C．要保持人体的酸碱平衡，并不需要盲目服用碱性保健品或碱性药物，而主要应该控制膳食，

调整饮食习惯，要多吃蔬菜、水果等碱性食物。

D．人们所称的“酸中毒”其实不会发生，因为即使天天摄入酸性物质也不能降低PH值，人体的

酸碱度是由人体自身系统严密监控着。

3.根据原文，下列分析和理解不恰当的一项是（  ）。

A．“身体酸碱性”理论在最近一段时间广为传播，社会上含碱的保健品十分抢手，备受青睐。

B．更多实验证实血液酸化和疾病之间是互为因果，因而美国科学家张健经表示：“酸性体质这

概念纯属子虚乌有！”

C．富含蛋白质和脂肪的红肉类物质之所以被认为是酸性物质，是因为有人认为它们在体内分解

后最终会产生酸性代谢物。

D．虽然消化、排泄和呼吸系统能够精密地控制人体的酸碱平衡，但如果少吃面粉及富含蛋白质

和脂肪的红肉等，过量地摄取碱性食物也会引起身体的不适，对人的身体无益。

Answer

1.C

2.B

3.B

【解析】

1.1】

试题分析：此题答题的关键是审清题干、找准区位、对读原文、寻找细微的差别。张冠李戴，见于文章第二段，由“在正常状态下，血液的pH值精确保持在7．35-7．45之间，为弱碱性”可知。

【考点定位】理解文中重要概念的含义。能力层级为理解B。

【名师点睛】这其实是一道理解概念含义的题目，答题时注意分清概念的内涵和外延，错误设置一般为答非所问、混淆范围，强拉因果、曲解文意，偷换概念、无中生有等，命题的手段为改变文章的表述和概括文章的内容，此题主要从概念的内涵的方面考核，概括文章的内容较难，答题时首先阅读题干，在文中找到题干对应的区位，然后仔细分析，此题的选项C说法张冠李戴，与原文不符。

2.2】

试题分析：此题要求选出与作者观点一致的一项，需要结合文本内容认真比较，作出判断，A项，见于文章第三段，这种 “恐酸”说，作者并不支持；C项，见于文章第四段，由“但即使你天天摄入所谓的酸性食物，也不可能把pH变成6．8。因为人的体液具有很强的中和缓冲功能，其自身就能够维持酸碱度平衡，无论你摄入的食物是酸性、碱性，人体的pH值基本不变”可知；D项见于第六段“此外所谓的酸中毒其实离我们很远。”可知，酸中毒虽离我们很远但是存在，并不是永远不会发生，故D项与作者观点不一致。

【考点定位】分析概括作者在文中的观点态度。能力层级为分析综合C。

【名师点睛】此题答题时注意阅读题干，找准区位，然后对读，寻找细微的差别，选项ACD三项的说法与原文不相符合，这点从文本中能够找出具体答案来，本题用排除法较容易作答。

3.3】

试题分析：此题要求根据原文内容，判断理解和分析不正确的一项，只要认真分析选项即可。见于原文第三段尾句，与原文不符，强加因果。

【考点定位】分析概括作者在文中的观点态度。能力层级为分析综合C。

【名师点睛】本题考查内容为：下列理解，不符合原文意思的一项，实质是考查作者在文中的观点态度，而分析概括作者在文中的观点态度，就可以通过辨析关键词语，主旨句或通过提取、整理潜在的信息，把握作者的看法、倾向。该题各选项说法中，B项说法其实是错误的，因为原文中是这样说的：“但更多实验也证实血液酸化和疾病之间是互为因果。即虽然血液偏酸可能导致疾病，但多种疾病也会导致血液变酸，所以很可能你身体的多种不适先来自于疾病，然后才开始变酸。美国科学家张健经论证后表示：“酸性体质这概念纯属子虚乌有！”。结合原文作一比较，不难得出答案。