Question

在下面一段文字横线处补写恰当的语句，使整段文字语意连贯，内容贴切，逻辑严密。每处不超过12个字。

果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一，不溶于水。在果汁加工中，果胶不仅会影响出汁率，①_________。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，②________，而果胶被分解成可溶性的半乳糖醛酸，也使得浑浊的果汁变得澄清。③___________，而是分解果胶的一类酶的总称。

Answer

还会使（让）果汁浑浊 使（让）榨取果汁变得更容易/使（让）出汁率更高/提高出汁率 果胶酶（并）不是（特指）（某）一种酶

【解析】试题分析：本题主要考查语句衔接。①处根据后文“也使得浑浊的果汁变得澄清”可知果胶没被分解前果汁应该是“浑浊”的，根据前文“不仅会”可知此处应以“还会”开头，所以此处填“还会使果汁浑浊”。②处根据前文“影响出汁率”可知此处和“出汁率”有关系，再根据前后文可知本段强调的是“果胶酶”的好处，所以“出汁率”是变高，而不是变低。因而此处可填“使（让）榨取果汁变得更容易/使（让）出汁率更高/提高出汁率”。③处根据后文“而是”可知应该填“不是”，根据“一类酶”可知应填“一种酶”，所以此处填“果胶酶（并）不是（特指）（某）一种酶”。