Question

阅读下面的文字，完成文后各题。

气泡饮料对健康有害吗？

估计多数人都认为气泡水对身体有害，但这种说法真的有理可依吗？

还是先从胃说起吧。碳酸饮料是通过向水中加压充入二氧化碳制成的，因此含有一种弱酸性物质—碳酸。如果你大量摄入这种饮料，就会打嗝或消化不良。但如果适量饮用呢？它仍会伤害你的消化系统吗？

在一组小规模的双盲随机测试中，经常消化不良或便秘的病人在15天的时间内分别饮用白开水和气泡水。之后他们接受了一系列体检。喝气泡水的一组人的两种病情都有所改善，而喝白开水的一组则没有任何变化。

如果你饮用大量气泡水，或许会感觉胃胀。日本研究人员发现，我们反而可以充分利用这种副作用，让它为我们所用。他们让一组女性禁食一晚，然后缓慢饮用白开水或气泡水。结果发现，只要饮用250毫升气泡水，就会释放出900毫升气体。意料之中的是，这些女性的胃部都略微膨胀。但她们并没有感觉不适，而由于气泡水会增加饱腹感，所以可以通过这种方式来避免饮食过量。

2006年，研究人员对2500名志愿者饮用的饮料类型展开了详细研究。他们发现，每周饮用3次可乐味碳酸饮料的女性，其髋骨的骨密度较低。其他碳酸饮料不会产生任何影响。研究人员提出了一种假设：这种影响很可能源自咖啡因和磷酸的作用，但后者尚未被人类充分理解。10年后，人们仍未就碳酸饮料影响骨骼健康的方式达成一致意见。由此可见，喝气泡水似乎不会对骨骼和胃产生不利影响。但牙齿呢？任何的酸性物质都会腐蚀牙釉质吗？可能未必。

欧文斯对比了不同碳酸饮料产生的影响。他认为关键不仅在于饮料本身的pH值，还在于在唾液和其他可能影响酸度的物质存在的情况下，这种饮料能够保持多高的酸性——也就是所谓的“缓冲能力”。一些碳酸饮料会破坏牙釉质的硬度。杰恩进行了另外一项实验：他将提取出来的牙釉质在不同的软饮料中分别浸泡6小时、24小时和48小时后，发现牙釉质开始腐蚀。

甜味碳酸饮料的腐蚀作用会随着时间的推移不断累积 。一项案例研究显示，一名25岁的银行职员的门牙在长期饮用碳酸饮料后被腐蚀了。他之前曾经连续 4年每天喝0.5升可乐，之后的3年将数量增加到每天1.5升，外加一些果汁。但这也取决于你喝饮料的方式。这位男士每次都会将饮料在嘴里含几秒钟，细细品尝味道后再咽下。瑞典研究人员比较了短时间啜饮、长时间啜饮、大口吞咽和吮吸几种摄入饮料的方式后发现，饮料在口腔里停留时间越长，口腔的酸度就越高。但如果你通过吸管直接将饮料吸入口腔后部，那么产生破坏的概率就低得多。

研究显示，气泡水的酸性只有甜味碳酸饮料的1%。所以，添加味道的气泡水不会像白开水一样无害。 2001年，伯明翰团队检测了7种不同品牌的气泡矿泉水，然后将其泼到离体牙齿上查看反应。他们发现，气泡水的pH值在5到6之间，而白开水的pH值为7，呈中性。换句话说，气泡水的确像很多人猜测的那样呈弱酸性。但这种弱酸性饮料的腐蚀作用却仅为其他一些碳酸饮料的1%。当然，口腔的环境与广口瓶不同，但目前看来，有关气泡水会危害人体健康的证据并不确凿。

所以，对于不想再喝白开水的人而言，虽然气泡水呈弱酸性，但目前为止还没有确凿证据显示它会对你的骨骼、胃和牙齿构成伤害。但如果你不想冒险，那就尽量不要让它接触你的牙齿，下次有人问你“白开水还是气泡水”时，或许你还应该要一根吸管。

1.下列关于“碳酸饮料”的表述，不符合文意的一项是（    ）

A. 如果大量摄入含有弱酸性物质的碳酸饮料，人的消化系统就会受到一定的伤害，出现打嗝或者消化不良的现象。

B. 一些女性的髋骨骨密度受到影响，原因是每周饮用的碳酸饮料相对较多，而饮料中的咖啡因和磷酸可能是诱因。

C. 甜味碳酸饮料的腐蚀作用会随着时间的推移不断累积，饮料在口腔里停留的时间越长，口腔的酸度就会越高。

D. 不同碳酸饮料对人体会产生不同影响，这既与饮料本身的pH值因素有关，也与这种饮料能够保持多高的酸性有关。

2.下列有关“气泡水对人体影响”的理解，符合原文意思的一项是（    ）

A. 大量研究结果表明，喝气泡水对经常消化不良或便秘病人的病情有所改善，而喝白开水的病人则没有任何变化。

B. 气泡水通过吸管被直接吸入口腔后部所产生破坏的概率低得多，是因为这样使水无法在口腔停留进而形成危害。

C. 与甜味碳酸饮料相比，气泡水的酸性相对来说更低，由此可见气泡水对身体的影响非常有限，完全可以放心饮用。

D. 没有充分证据显示呈弱酸性的气泡水会对人的骨骼、胃构成伤害，但为安全起见，应该尽量避免它接触牙齿。

3.根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是（    ）

A. 不言而喻，过量饮用气泡水会让人感觉胃胀，但是人们可以适当利用这种副作用来达到避免饮食过量的目的。

B. 2006年研究人员对2500名志愿者就不同类型的碳酸饮料对其骨骼的影响展开了研究，但人们至今仍未达成一致意见。

C. 决定牙齿是否被腐蚀，主要是取决于喝饮料的方式，采用短时间啜饮摄入饮料的方式对人产生破坏的概率低得多。

D. 无论是甜味碳酸饮料，还是弱酸性的气泡水，对人都会有一定的腐蚀作用，白开水的pH值呈中性，对人体不会产生伤害。

Answer

1.B

2.D

3.C

【解析】

1.试题分析：筛选并整合文中信息类题目的解题方法有这样几点：①根据要求确定提取信息的目标。②通读全文，整体感知。在确定了提取信息的目标之后，要根据目标浏览全文，确定提取信息的区间。③准确寻找，筛选提取。筛选和提取信息类试题的答案均在文中，因此，及时找到选项在原文的位置，顺藤摸瓜，确定筛选范围。④仔细对照，正确判断。找准选项有关内容在原文的位置后，要把原文与选项对照，辨明正误。B项，“原因是每周饮用的碳酸饮料相对较多”错，应为“每周饮用3次可乐味碳酸饮料”，范围扩大。