Question

阅读下面的文字，完成下列小题。

中国是一个具有五千多年文明历史的古老国度，她璀璨的文化光辉耀眼夺目。筷子文化以其不朽的品格，独特的魅力，成为华夏文化大花园里的一只奇葩。可以说筷子的出现，当属中国古代特定文明长期发展的独特成果，人们称它是中国人四大发明之外的一大发明。同时，筷子作为文明的产物，承载着人类饮食及社会文化，这两根七八寸长，细如小指的简简单单的小棍子，绝妙地应用了物理学中的杠杆原理，灵活地在餐桌上大显身手，生动地诠释着中华民族的传统文化，是东方文明的象征，被誉为中华文明的精华。

筷子文化源远流长，最早的称呼是“箸”，箸字的繁体写法是“筯”。从读音和字形上，就可以看出，筷子最原始的作用是帮助进食。另外，据史料记载，最早的筷子出现在距今三千多年的新石器时代。筷子的出现不仅是中华饮食文化的革命，更是一种人类文明的象征。凡是使用过筷子者，不论华人或是老外，无不钦佩筷子的发明者。可是它是何人发明？又是何时创造呢？现在谁也无法回答这个问题。

相传大禹在治水期间，为节约时间，大禹总是以树枝、细竹从沸滚的锅中捞食，以腾出时间处理急事。久而久之，大禹练就了熟练使细棍挟取食物的本领，手下的人也纷纷效仿，就这样渐渐形成了筷箸的雏形。而当今的人们也愿意相信这是真实的情形。应该来说，其实，筷箸的诞生应是先民群众的集体智慧，并非某一人的功劳。而促成筷子诞生，最主要的契机应是熟食烫手。上古时代，因无金属器具，再因兽骨太短、极脆，加工不易，于是先民就随手采摘细竹和树枝来捞取熟食，小棍细竹经过先民烤物时的拨弄，急取烫食时的捞挟，蒸煮谷黍时的搅拌等，筷子的雏形逐渐出现，这是人类特殊环境下的必然发展规律。

大家可千万别小看这一双筷子，不仅其制作流程要经过漂白、风干、磨光、印花等30多道复杂的工序，它里面还蕴涵着极其丰富的历史文化。原全国政协副主席霍英东先生曾经说过：“现在各地时兴举办这个节、那个节，我认为最能普及于群众的就是‘筷子文化节’。”文化是一种力量，筷子文化亦是如此。小小的两根筷子，国人运用自如，而外国人却只能“望筷兴叹”，极难掌握用筷的要领。许多落户于异域的老华侨，为了让子女留住中华民族的根除了中秋吃月、端午包粽子、除夕吃团圆饭外，还要求合家都要懂得使用筷子。这无疑也是一种坚持筷子文化，挚爱中国文化的体现。这也许就是霍先生倡议举办筷子节的初衷。

筷子，在中国是一种独特的存在，具有深厚的历史文化内涵。箸文化发展至今，经过岁月的磨练和时间的洗礼，筷子不但没有被历史淘汰，相反越发地散发出历久弥香的气息，并慢慢演化成以一种实用与文化相结合的形式而存在。如今，融入3000年文明史的筷箸以其品种多样的工艺制作，正逐渐成为人们馈赠亲朋好友的旅游佳品，其文化内涵也彰显其中。

（摘编自《筷子的文化内涵》）

1.下列关于原文内容的理解和分析，正确的一项是（    ）

A.作为东方文明的象征和精华，筷子绝妙地应用了物理学中的杠杆原理，承载着人类饮食及社会文化，与中国四大发明并列。

B.因为熟食烫手，为节省时间，筷箸的雏形就从大禹治水开始形成，这是当时特殊生活环境下的必然发展结果。

C.筷子制作流程复杂，还蕴涵着极其丰富的历史文化。霍英东先生倡议举办筷子节，应该有继承与发展筷子文化的初衷。

D.筷箸因其品种多样的工艺制作，慢慢演化成以一种实用与文化相结合的形式而存在，散发出历久弥香的气息。

2.下列对原文论证的相关分析，不正确的一项是（    ）

A.文章以总分总的论述结构，讲述了筷子的功能、历史渊源及其中承载的中华文化内涵。

B.文章从读音和字形上用对比论证的方法，阐释了筷子自古以来就具备帮助人们进食的功能。

C.文章以霍英东先生的倡议，论证了坚持筷子文化，挚爱并传承中国优秀文化的必要性。

D.在筷子的运用上，把国人与外国人进行对比，传达出要用文化的力量留住中华民族的根的态度。

3.根据原文内容，下列说法不正确的一项是（    ）

A.筷子绝妙地应用了物理学中的杠杆原理，作为一种人类文明的象征，国人更应该坚定我们的文化自信。

B.筷子雏形的出现与以后的发展变化，说明其承载着人们社会生活的需要，是历史发展的结果。

C.筷子制作流程要经过漂白、风干、磨光、印花等30多道复杂的工序，而今日西餐上的刀叉，仍摆脱不了原始野性的痕迹，所以筷子的进食方式更为文明。

D.筷子融入了中华3000年文明史，再加上品种多样的工艺制作，已逐渐成为人们馈赠亲朋好友的佳品，相信筷子文化一定能越来越精彩。

Answer

1.C

2.B

3.C

【解析】

1.本题考查对原文内容的理解和分析能力，要做好这类题，需要全面提取信息，精准筛选，细心比对，灵活理解。常见问题有：遗漏或添加信息、时空交错、偷换概念、张冠李戴、逻辑出错等。

A项“筷子绝妙地应用了物理学中的杠杆原理，承载着人类饮食及社会文化，与中国四大发明并列”与文意不符。由原文“人们称它是中国人四大发明之外的一大发明”、“被誉为中华文明的精华”的表述来看，这只是人们给筷子的美誉，但无法与四大文明媲美；

B项，“筷箸的雏形就从大禹治水开始形成”曲解文意。根据文本“渐渐形成了筷箸的雏形，而当今的人们也愿意相信这是真实的情形”，说明筷子雏形并不一定从大禹开始形成，事实上，原文还有“筷箸的诞生应是先民群众的集体智慧，并非某一人的功劳”这样的表述；

D项，“筷箸因其品种多样的工艺制作，慢慢演化成以一种实用与文化相结合的形式而存在，散发出历久弥香的气息”表述错误。根据文本“筷子不但没有被历史淘汰，相反越发地散发出历久弥香的气息，并慢慢演化成以一种实用与文化相结合的形式而存在”可知，题干强加因果。

故选C。

2.本题考查对原文论证和语言特点的分析理解能力。在高中语文教学中，“论证”一般指论证方法、论证结构、论点、论据等内容。论述类文本阅读常用的论证方法有举例论证、引用论证、对比论证、比喻论证、因果论证与类比论证等六大类；论证结构主要包括“横向展开议论”（并列结构）与“纵向展开议论”（递进结构）两种。

B项，“文章从读音和字形上用对比论证的方法”表述错误。本文并没有运用对比论证的方法，读音字形只是为了阐释其功能。

故选B。

3.本题考查根据原文内容进行推断的能力，做这类题因为是“推断和想象”，所以，选项的内容就不再是原材料的句子，而是在原句的基础上，加上出题者自己的理解。要解答好这类题目，首先要做到对材料的熟悉和理解，以便解题时迅速找到其在材料中的相关区域，进而进行比较、分析、推断；其次，要清楚选项都是在文中句子基础上进行的合理推断，绝不是凭空进行的，所以找到原来的句子，联系上下文筛选信息、推敲选项；将选项和原文信息进行比较时，掌握一些常见的设错方式很有必要，从而使思维变得更加敏捷，提高解题速度和准确率 。

C项，“筷子制作流程要经过漂白、风干、磨光、印花等30多道复杂的工序，而今日西餐上的刀叉，仍摆脱不了原始野性的痕迹，所以筷子的进食方式更为文明”表述错误。文章没有筷子与西方刀叉两种进食方式的对比，属于无中生有。

故选C。