Question

阅读下面的文字，完成下列小题。

酒酿王

凌鼎年

黄阿二的酒酿在古庙镇上老老少少都翘起大拇指，没有不说呱呱叫的。古庙镇人黄、王不分，大伙习惯喊黄阿二为“酒酿黄”，但听起来总像“酒酿王”，其实喊他酒酿王倒也不虚不谬。黄阿二做酒酿，不用大钵头，而是用小钵头。据说小钵头酒酿比大钵头酒酿难做，因此做酒酿小生意的，都习惯用大钵头，不敢轻易改用小钵头，单凭这一点，黄阿二就区别于其他做酒酿买卖的。

古庙镇人只要一听那吆喝就知道是“酒酿王”来了。别人喊“酒酿——酒酿来——”，他喊“酒酿——小钵头甜酒酿来哉——”，酒酿王的嗓音很浑厚，有一种穿透力，能穿过门墙，撞入人们的耳膜。一年四季，春夏秋冬，都能听到酒酿王的吆喝，他那极有韵味的吆喝可以说已成了古庙镇的一种文化风景，或者说是一种民俗。

古庙镇的人偏好吃酒酿有些年头了，来了客，端碗酒酿小圆子，乃待客的一种，既不破费多少，也还上得台面，那些老吃客十有八九认准酒酿王的酒酿。据他们说，一上口就能吃出是不是酒酿王做的酒酿。每每这时，黄阿二脸上就浮现出一种满足，一种得意来。用他的话说，有老吃客的这些评价，比吃人参还补。

酒酿王的酒酿从来只有买不到的日子，没有卖不掉的日子。但黄阿二坚持每天只做三十小钵头，一小钵头也不多做，从无例外。通常他九点钟骑了黄鱼车笃悠悠地走街串巷，一路骑过去，一路吆喝过去。黄阿二常说：他做酒酿买卖，一半是为了能吆喝上这几声。只要每日里这么吆喝几嗓子，通体舒畅。若待在家里只吃不做，不吆喝，不出一个月，保管憋出病来。

黄阿二的酒酿常常是不到吃中饭就卖光了。下午，他或茶馆里坐坐，或澡堂城泡泡。天长日久，他有了不少茶友、浴友，每日里聚在一起，嚼起来没有啥话题避讳的。有位老茶友对他说：“你的酒酿，牌子已做出了，生意这么好，何不多做点？”“我只一双手。”黄阿二说了这话再不多言。有位浴友替他出主意说：“那请一两个帮手嘛，你还可过过老板瘾呢。只要指点指点，指派指派，人又省力，钱又多赚，这等好事别人想觅也觅不来。”黄阿二默默半晌后说：“我这人命贱，自己不动手做，比死还难受。再说了，自己做放心。做好做坏，心里有底。”

黄阿二依然那样不多不少每日里做三十小钵头酒酿，他的酒酿不论斤不论两，论钵头的，一小钵头一买，连钵头买也可，用锅用盆来倒回去也行。他的酒酿打出牌子，不挑不拣，顺着摆放的次序拿，若要比比看，挑挑看，他就不卖。老主顾都知道，黄阿二的酒酿钵钵一样，无须挑挑拣拣的，否则，咋叫“酒酿王”？有时碰到孤老太孤老头，只要买一点点的，黄阿二就取出一把毛竹片刀来，把小钵头里的酒酿一划二或一划四，你这次拿回家称是这分量，下回买，准仍是这些分量。从无短斤缺两的。古庙镇的人都说：如今像黄阿二这样信得过的生意人越来越少了。

有次，一公司总经理来找他定做五十小钵头酒酿，说有批上海客户点名要吃他酿的小钵头酒酿。公司准备连钵头买，钱可以预付。

黄阿二说：“可以。但每天只有三十钵头，若要五十钵头只能分两天交货。”

那怎么行？公司总经理表示，价钱可以提高点儿。

谁知黄阿二说做五十钵头质量上就难保证了。只能一天三十钵头。要就要，不要拉倒，没啥商量的。

经理碰了一鼻子灰，一百个想不通。有钱不赚，这黄阿二死脑子一个。

听惯了黄阿二的吆喝，几回不听见，就有人问：“酒酿王这两天怎么没来？”往往这话还在耳边，那“酒酿——小钵头甜酒酿来哉——”的吆喝声就传来了。

最近，连着好几日未听到酒酿王的吆喝声了，生活中仿佛缺了什么。一打听，原来黄阿二病了。大家怪想念黄阿二的，几个老茶友、老浴友结伴前去看望他，进了门，大伙儿一起吆喝了一声：“酒酿——小钵头甜酒酿来哉——”黄阿二听后浑身一震，他撑起身来说：“你们这一声吆喝，对我来说，比吃啥药都强，这不，毛病好了一半。”

1.下列对小说相关内容和艺术特色的分析鉴赏，正确的一项是（   ）

A.人们开始喊黄阿二为“酒酿黄”，但由于“酒酿黄”听起来总像“酒酿王”，加上黄阿二的酒酿在古庙镇最好最受欢迎，因而人们干脆叫他“酒酿王”。

B.黄阿二卖酒酿打出了牌子，不允许顾客挑拣，只能顺着摆放的次序拿，若要挑拣，他就不卖。这是出于黄阿二个人的习惯，也说明他对自己酒酿的品质和重量十分自信。

C.一公司总经理来找他定做五十小钵头酒酿，黄阿二因为自己每天只能做出三十小钵头酒酿就拒绝了这个要求。

D.小说中老茶友、老浴友等古庙镇人和一公司总经理这些次要人物，反衬出黄阿二坚持质量和信誉、保持传统手艺的执着的精神品格。

2.请结合小说的具体内容，简要分析黄阿二这一人物形象。

3.黄阿二坚持不扩大经营规模，每天只卖三十钵酒酿。你是否赞同他的这种做法？请结合小说的内容做简要分析。

Answer

1.B

2.①酿酒技艺高。他的酒酿不仅与众不同，而且还深得大家的喜爱。②讲诚信。卖的酒酿既质量好，又不会缺斤短两。③做事有原则。既坚持自己亲手做酒酿，也不为了赚钱而多做酒酿。④勤劳质朴。自己不动手做酒酿，黄阿二就感觉比死还难受。⑤易满足。听到吃客对酒酿肯定的评价，感觉比吃人参还补。

3.示例一：我赞同他这种不扩大经营规模的做法。①黄阿二常说，他做酒酿买卖，一半是为了能吆喝上这几声。只要每日里这么吆喝一嗓子，通体舒畅。②如果扩大经营规模，黄阿二就必须雇佣工人来做酒酿，这样，酒酿制作过程就不再是全由黄阿二亲手操作，酒酿的质量就有可能难以保证。③扩大经营规模来赚钱既违背了黄阿二的做事原则，也与他知足常乐的性格特点不相符，这样做反而会使黄阿二心中不安，生活过得不踏实。示例二：我不赞同他这种不扩大经营规模的做法。①他每天只做三十小钵头酒酿，只能满足一小部分人的要求，对于大部分人，尤其是古庙镇以外的人来讲，就很难吃到他做的酒酿。②从某种意义上讲，这种做法不仅是他固执保守，不思进取的表现，还不利于弘扬这种独特的传统文化。③扩大经营规模，即使自己不能亲手做酒酿，只要指点的方法得当，管理到位，不仅可以保证酒酿的质量，还可以使这种传统手艺传承下去。否则，一旦黄阿二不能做酒酿，这种传统的独家美食就会失传。

【解析】

1.本题考查学生对文本内容分析与概括能力。分析和概括文章的内容要点，要先通读全文，了解和把握全文的内容和主旨，在此基础上，联系上下文，结合文本内容对文章某一内容要点进行分析和概括。

A项，“人们干脆叫他‘酒酿王’”错，文章第一段“大伙习惯喊黄阿二为‘酒酿黄’，但听起来总像‘酒酿王’，其实喊他酒酿王倒也不虚不谬”。并非喊他“酒酿王”。

B项，“这是出于黄阿二个人的习惯”错。原文第十段“谁知黄阿二说做五十钵头质量上就难保证了”，所以黄阿二不肯多做酒酿，主要是怕酒酿的品质得不到保证。

D项， “反衬”一词使用错误，文章用这些次要人物烘托酒酿黄的品质，并非反衬。

故选C。

2.本题考查分析小说人物形象特点的能力。答题时要根据文本有关的肖像、语言、行为动作和心理等描写以及相关叙述性文字分析。“黄阿二的酒酿不论斤不论两，论钵头的，一小钵头一买，连钵头买也可，用锅用盆来倒回去也行”突出其诚信；“酒酿王的酒酿从来只有买不到的日子，没有卖不掉的日子。但黄阿二坚持每天只做三十小钵头，一小钵头也不多做，从无例外”突出其有原则。“我这人命贱，自己不动手做，比死还难受。再说了，自己做放心。做好做坏，心里有底”突出其勤劳质朴。“每每这时，黄阿二脸上就浮现出一种满足，一种得意来。用他的话说，有老吃客的这些评价，比吃人参还补”突出其易满足。

3.本题考查学生对作品进行个性化阅读和有创意的解读的能力。这是一道答案并不唯一的开放性探究题，答题时既可选择赞同其做法的态度，也可选择不赞同其做法的态度。若选择赞同态度，可指出：如果扩大经营规模，黄阿二就必须雇佣工人来做酒酿，与他的性格特点不相符等角度分析。若选择不赞同他不扩大经营规模做法的态度。则指出不利于传统文化等角度进行思考。