2009年入冬以来，受多种因素影响，大蒜价格一路攀升，从前两年的每公斤几毛钱猛涨到六、七元钱，价格暴涨使大蒜从普通调味品一跃成了贵族菜。明年要不要多种蒜呢？一些菜农拿不准主意。
请你给他们出出主意，并说明所依据的经济学道理。(6分)
阅读下面图表，回答问题。
（1）该图表所揭示的商品经济的基本规律是___________。（2分）
（2）这一规律的基本内容是什么？（8分）
（3）这一规律的表现形式是什么？（4分）
恩格尔系数越高，表明生活水平越低；恩格尔系数越低，则表明生活水平越高。
提倡“勤俭节约，艰苦奋斗”会限制消费，与当前扩大内需的形势要求不一致。
等价交换是指每次商品的交换都是等价的。
金银天然不是货币，但货币天然是金银。
