Question

汉代是中国饮食文化的丰富时期，这归功于烹饪技术的国内外交流，引进了一些香料和佐料，使厨师有可能创造出一些新的菜肴，并探索出一些新的烹调方法。由此可见

①中华饮食文化源远流长、博大精深

②饮食文化具有鲜明的民族特色

③中华文化兼收并蓄

④文化在传播过程中得到融合与创新

A.①③    B．①④    C.②③    D．②④

Answer

D

【解析】每一个国家有每一个国家的不同的饮食文化，一个国家不同的时期也有不同过的饮食文化，表明了饮食文化具有鲜明的民族特色；通过引进一些香料和佐料，使厨师有可能创造出一些新的菜肴，并探索出一些新的烹调方法说明了文化在传播过程中得到融合与创新。故本题②④说法正确。①③说法与题意无关。本题正确答案D。

【考点定位】文化的传承与创新

【名师点睛】文化的继承不是原封不动地承袭传统，文化的发展也不是对旧文化的完全否定。文化的发展是指在继承基础上的发展，对文化有所淘汰、有所发扬，是既克服传统文化中的糟粕又保留传统文化中的精华，是曲折性的上升、前进。文化传承也不等于文化继承。文化传承是指文化在继承的基础上发展，在发展的过程中继承。可见，文化传承包括文化继承和文化发展两个方面。文化的继承和发展并不是在文化继承之后才发展。