Question

近两年，牛肉价格一直高位运行，受养殖成本上升等因素的影响，全国肉牛存栏数量减少，尤其是母畜存栏持续下降，产量增长减缓。与此同时，国内市场对牛肉的需求却愈加旺盛。随着生活水平的提高，加之近年来猪肉瘦肉精等食品安全问题频发，消费者相应地增加了对牛羊肉的消费量。

    （1）结合材料，分析导致牛肉价格高位运行的原因。

    （2）价格是市场经济的“晴雨表”，养殖户面对牛肉价格的高位运行可能会采取哪些措施？

Answer

（1）①养殖成本上升，牛肉的价值量上升，说明价值决定价格。(3 分）②产量减少、需求增加，牛肉价格上升，说明供求影响价格。(3 分）③担心猪肉瘦肉精等食品安全问题，消费者增加牛羊肉的消费量，说明消费心理影响消费行为，牛肉消费需求的增加必然带来牛肉价格上升。(3分）

（2）①扩大养牛生产规模，增加牛肉产量；(3 分）②调节养殖牛的生产要素的投入，适当减少价格增长过快的生产要素，以降低成本。(3 分）

【解析】

试题分析：

（1）本题考查影响价格变动的因素，属于原因类试题，要从理论依据和现实意义角度分析。影响价格变动的因素主要有两个:一是价值决定价格，二是供求影响价格。供不应求，价格上涨；供过于求，价格下降。然后运用上述知识，再结合牛肉的成本和供求关系进行分析，实现知识与材料的有机结合。

（2）本题考查价格变动对生产经营的影响，主要考查学生运用所学知识分析问题，解决问题的能力。价格变动调节产量。价格下降→获利减少→减少产量；价格上升→获利增加→增加产量。价格变动调节生产要素的投入。某生产要素价格下降→增加使用量；某生产要素价格上升→减少使用量。然后结合材料牛肉价格的高位运行分析对养殖户的影响。

考点：影响价格的因素、价格变动的影响