Question

中华美食文化博大精深，西藏林芝的酥油蜂蜜、四川成都的麻婆豆腐、浙江杭州的笋干老鸭煲、贵州雷山的糯米稻花鱼??风味美食数不胜数。各地美食多就地取材，应时而作，搭配姜、葱、蒜、椒等多种辅材佐料，或煎、或炸、或煮、或蒸、或腌、或酿，精制而成。一道道美食让人垂涎欲滴。无论是独自品尝，还是与家人邻里、远客近友共享，都会让人感受到一方水土的恩遇涵养，叹服一方人的智慧辛劳，感慨一蔬一饭来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣甜酸。近期，一部介绍中华各地美食的纪录片在央视播出，无数食客闻风而动，众多游子平生意。

结合材料，说明美食的创造是发挥意识能动作用的过程。

Answer

美食的创造，从食材的获取、辅材佐料的搭配到烹制方法的选择，无不体现意识活动的目的性、计划性、主动创造性和自觉选择性，发挥了意识在认识世界中的能动作用。美食的创造是意识指导下的利用、改造食材烹制美味佳肴的活动，体现了劳动者意志和追求，发挥了意识在改造世界中的能动作用。在这一过程中，就地取材，应时而获，因材烹制，符合从实际出发，尊重客观规律的要求，从而正确地发挥了意识能动作用。

【解析】

试题分析：本题要求考生结合材料，说明美食的创造是发挥意识能动作用的过程。本题答题的知识范围明确即意识的能动作用的相关知识。根据材料的表述，改造食材烹制美味佳肴的活动发挥了意识在改造世界中的能动作用；材料中，就地取材，应时而获，因材烹制，符合从实际出发，尊重客观规律的要求，从而正确地发挥了意识能动作用。

考点：意识活动的目的性、计划性、主动创造性和自觉选择性 意识的能动作用