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粤菜作为我国八大菜系之一,不仅以选料广博而闻名,而且还能根据本地人的饮食习惯与爱...

粤菜作为我国八大菜系之一,不仅以选料广博而闻名,而且还能根据本地人的饮食习惯与爱好,不断吸收内地烹饪技艺和西餐烹饪技艺,如泡、扒、浸等法就是从北方爆、扒、籴制法移植过来的,而红烧乳鸽、松子鱼、柠汁鸭则是西餐风格。粤菜变化和发展的重要原因在于(   

A. 摒弃了传统文化大胆进行文化创新

B. 文化创作者的灵感提供了创新源泉

C. 遵循各国在文化上一律平等的原则

D. 吸收和移植各地精华进行文化创新

 

D 【解析】本题考查文化创新的作用。粤菜变化和发展的重要原因在于吸收和移植各地精华进行文化创新,D正确且符合题意;A说法错误,错在“摒弃”;社会实践是创作者文化创新源泉,B说法错误;C正确但不是粤菜变化和发展的原因,应排除;故本题答案选D。  
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考点分析:
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A. ①②    B. ②③    C. ①③    D. ②④

 

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A. ③④    B. ①③    C. ②④    D. ①②

 

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A. ①②    B. ①③    C. ②③    D. ③④

 

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A. ①②    B. ①③    C. ②④    D. ③④

 

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A. ①②    B. ③④    C. ②③    D. ①④

 

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