Question

材料  根据国家统一要求，2017年1月1日起，我国盐业体制改革开始实施。我国将放开食盐出厂、批发和零售价格，由企业根据生产经营成本、食盐品质、市场供求状况等因素自主确定。允许生产企业进入流通和销售领域，自主确定生产销售数量并建立销售渠道，以自由品牌开展跨区域经营，实现产销一体。但是近年来，由于造假成本低，制售门槛低，利润巨大，而部门多头管理造成监管漏洞，使得近几年各地制售假劣食盐的违法犯罪不断抬头，以工业盐、印染助剂等盐产品为原料制售假盐危害食品安全案件持续上升，部分地区呈高发、多发态势。

结合材料，应用市场的有关知识说明如何确保食盐质量安全。

Answer

①建立健全市场规则，严格规范食盐生产批发企业资质。

②加快信用体系建设，形成社会信用制度，推动食盐生产者经营者遵守市场道德，树立诚信意识。

③运用行政手段和法律手段，强化市场监管，打击各种涉盐违法犯罪行为。

【解析】本题以盐业体制改革为话题设置相关情境，从《经济生活》角度设置相关问题，考查考生对建立良好的市场秩序、宏观调控等知识点的把握程度。试题考查考生调动和运用知识，探究和论证事物的能力。

如何确保食盐质量安全，考生可结合教材中建立市场秩序及宏观调控的相关内容，从要建立健全市场规则、加快信用体系建设、运用行政手段和法律手段加强市场监管等方面来说明。