Question

中华美食文化博大精深，西藏林芝的酥油蜂蜜、四川成都的麻婆豆腐、浙江杭州的笋干老鸭煲、贵州雷山的糯米稻花鱼……风味美食数不胜数。各地美食多就地取材，应时而作，搭配姜、葱、蒜、椒等多种辅材佐料，或煎、或炸、或煮、或蒸、或腌、或酿，精制而成。一道道美食让人垂涎欲滴。无论是独自品尝，还是与家人邻里、远客近友共享，都会让人感受到一方水土的恩遇涵养，叹服一方人的智慧辛劳，感慨一蔬一饭来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣甜酸。近期，一部介绍中华各地美食的纪录片在央视播出，无数食客闻风而动，众多游子平生意。

（1）结合材料，说明美食的创造是发挥意识能动作用的过程。

（2）结合材料，运用文化与生活的有关知识阐述中华美食文化的积极意义。

Answer

（1）美食的创造，从食材的获取、辅材佐料的搭配到烹制方法的选择，无不体现意识活动的目的性、计划性、主动创造性和自觉选择性，发挥了意识在认识世界中的能动作用．美食的创造是意识指导下利用、改造食材烹制美味佳肴的活动，体现劳动者意志和追求，发挥了意识在改造世界中的能动作用．在这一过程中，就地取材、应时而获、因材烹制，符合从实际出发，尊重客观规律的要求，从而正确的发挥了意识能动作用。

（2）文化作为一种精神力量，对社会发展有深刻的影响．中华传统美食承载着亲情乡情友情，能够为系社会生活，促进社会和谐，增强民族认同和凝聚力．中华美食文化能够促进经济发展．介绍中华各地美食的纪录片在央视播出后，无数食客闻风而动，有利于带动旅游业及相关产业的发展．中华美食文化能丰富人的精神世界、增强精神力量、促进全面发展．品尝各具特色的家，乡美食，引发了对家乡、民族、国家的热爱，愉悦心情，陶冶情操，激发精神量。

【解析】此题以中华美食文化为背景材料，考查意识的能动作用、文化的作用等知识。

第（1）问要求“结合材料，说明美食的创造是发挥意识能动作用的过程”，属于分析类试题。考生在解答此题时，首先要明确此题的知识范围为“意识能动作用”的知识，属微观考查，然后结合美食创造过程中选材、人们对味的追求等信息分别从意识的特征、意识对实践活动的反作用角度进行具体分析即可。

第（2）问要求“结合材料，运用文化与生活的有关知识阐述中华美食文化的积极意义”，属于意义试题。考生在解答此题时，首先要明确此题的知识范围为“文化与生活”的相关知识，属中观考查。其次要明确受益主体，根据材料可以看出受益主体一个是美食经济，一个美食制作者和享用者，即人。然后结合材料作息分别从文化对经济的作用、文化对人的影响两方面具体分析其意义即可。