Question

阅读材料，完成下列要求。

据国家统计局于2019年9月发布的数据显示，8月中国猪肉价格上涨46.7%，涨幅比上月扩大19.7%。按照生猪生产规律，从母猪怀孕到育肥猪出栏约需10个月。而去年发生的非洲猪瘟疫情，导致从今年下半年开始，生猪产能下降较多，8月份全国400个监测县生猪存栏数环比减9.8%、同比降38.7%。此外，非洲猪瘟疫情发生后，生猪养殖业防疫工作成本增加，猪饲料等产品的价格不断上涨等

因素也助推了猪肉价格上涨。面对持续攀升的猪肉价格，一些市民只能“望肉兴叹”，更多选择购买其他肉类；不少饭店也开始对以猪肉为主要原料的菜品进行调整，或提高菜价，或相应减少猪肉的用量。

（1）结合材料，运用经济生活知识，分析猪肉价格上涨的原因。

（2）结合材料，运用“价格变动的影响”的相关知识，谈谈猪肉价格上涨对于市民以及饭店的影响。

Answer

（1）①价值决定价格。生猪养殖业防疫工作成本上升，猪饲料等产品的价格不断上涨，导致猪肉价值量提高，价格上涨。

②供求影响价格。由于受非洲猪瘟疫情影响产能下降较多，猪肉的供给量减少，价格上涨。

（2）①一般说来，当某种商品价格上升时，人们就会减少购买。猪肉价格上涨，市民会减少对猪肉的需求，对日常生活产生一定影响。

②当商品的价格上涨时，人们会减少对该商品的需求量，转而增加对其替代品的需求。猪肉价格上涨，市民会增加对其他肉类的需求，以满足日常生活所需。

③调节生产要素的投入。当一些生产要素之间可以相互替代时，为了降低生产成本，哪种生产要素的价格上升，生产者就会减少这种要素的使用量。对于饭店来说，猪肉价格上涨，饭店就会减少对猪肉的使用。

【解析】

本题以中国猪肉价格上涨为话题设置相关情境，从《经济生活》角度设置相关问题，考查考生对影响价格的因素、价格变动的影响等知识的把握，考查学生调动和运用知识，描述和阐释事物，论证和探究问题的能力。

（1）本题设问指向结合材料，运用经济生活知识，分析猪肉价格上涨的原因。解答时首先明确商品的价格由价值决定并受到供求关系的影响；然后分别从价值决定价格、供求影响价格角度思考，结合生猪养殖业防疫工作成本上升、猪饲料等产品的价格不断上涨、非洲猪瘟疫情影响产能下降等材料分析，实现理论与材料的有机结合。

（2）本题考查“价格变动的影响”的相关知识，设问指向谈谈猪肉价格上涨对于市民以及饭店的影响，是教材基础知识的理解与运用。解答时首先明确价格变动影响需求，调节生产。一般情况下，价格与需求量的变化呈反方向变动；不同商品对价格变动的反应程度是不同的，价格变动对生活必需品需求量的影响比较小，对高档耐用品需求量的影响比较大。相关商品价格的变动会影响消费者对既定商品的需求。价格变动调节产量，调节生产要素的投入和使用。然后调动运用上述知识，结合猪肉价格上涨分析对于市民以及饭店的影响。