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“腐乳”又被称为“中国奶酪”,传统中医认为腐乳味甘、性温,具有活血化瘀、健脾消食...

“腐乳”又被称为“中国奶酪”,传统中医认为腐乳味甘、性温,具有活血化瘀、健脾消食等作用。现代营养学证明,豆腐经过发酵后会得到更多有利于消化吸收的氨基酸、烟酸,钙等矿物质。尤其发酵还能得到一般植物性食品中没有的维生素。这体现出

①现代营养学的研究提高了对腐乳营养价值的认识水平

②腐乳的自然属性是其具备特点营养的物质性基础

③人们研发的特殊工艺是腐乳获得相应营养的源泉

④腐乳的营养成分随着科学的发展不断丰富和提升

A.①② B.①③ C.②④ D.③④

 

A 【解析】 ①②:现代营养学证明,豆腐经过发酵后会得到更多有利于消化吸收的氨基酸、烟酸,钙等矿物质。尤其发酵还能得到一般植物性食品中没有的维生素 。这体现出现代营养学的研究提高了对腐乳营养价值的认识水平,而腐乳的自然属性是其具备特点营养的物质性基础,①②符合题意。 ③:腐乳所含的多种营养成份是客观存在的,人们研发的特殊工艺激活了是腐乳中营养成份,但研发的特殊工艺不是获得相应营养的源泉,③说法错误。 ④:腐乳的营养成分是客观存在的,并不会随着科学的发展不断丰富和提升,④说法错误。 故本题选A。
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考点分析:
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A.①② B.①③ C.②④ D.③④

 

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A.①② B.①③ C.②④ D.③④

 

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没有坚持世界观和方法论的有机统一

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没有正确处理思维和存在的关系问题

A.①② B.②③ C.①④ D.③④

 

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培根曾把产生假象的原因概括为四类:把人的本性混杂到事物本性中,形成了种族假象:从自己的性格爱好、所处环境出发来观察事物,形成了洞穴假象;在交际中语言概念不严格,形成了市场假象;盲从传统的或流行的科学和权威,形成了剧场假象。由此可以推断,要避免假象的产生应该

①坚持实践观点,遵循假象---实践---真理的认识方法

②坚持调查研究,从客观存在的事物出发

③坚持实事求是,有严谨踏实的科学态度

④坚持批判精神,敢于摆脱权威的束缚

A.②③ B.①③ C.②④ D.①②

 

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