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(6分)最近媒体报道油炸含有淀粉的食品会产生有毒的丙烯酰胺【化学式为C3H5NO...

(6分)最近媒体报道油炸含有淀粉的食品会产生有毒的丙烯酰胺【化学式为C3H5NO】,食用后有害健康。试计算:

(1)丙烯酰胺的相对分子质量是多少。

(2)丙烯酰胺中各元素的质量比是多少。

(3)丙烯酰胺中碳元素的质量分数是多少。(计算结果精确至0.1%)

 

(6分)【解析】 (1) C3H5NO的相对分子质量为:12×3+1×5+14×1+16×1=71 (2) C3H5NO中m(C):m(H) :m(N) :m(O)=(12×3):(1×5):(14×1):(16×1)                                              =36∶5∶14∶16 (3) C3H5NO中碳元素的质量分数为:×100% =×100% =50.7% 【解析】略
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考点分析:
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(4分)我国从1994年开始强制食盐加碘,即在食盐中加入碘酸钾(KIO3),以防治碘缺乏病的发生,2010年适当下调现行食盐加碘量。各地根据本地区实际情况作相应调整。深圳已率先作出调整,由原来每千克食盐加碘40mg下调至25mg。

(1)目前我国普遍采用食盐加碘的方式,补充人体所需的碘,这里的“碘”是指(     )

A.单质     B.原子     C.离子    D.元素

(2)食盐中加入碘酸钾(KIO3)可为人体补充碘元素,则碘酸钾中碘元素的化合价为(     )

A.+1       B.-5        C.+5     D.-2

(3)碘酸钾中钾元素、碘元素、氧元素的质量比为                

(4)卫生部决定,2010年下半年将碘盐含碘量由原来的40mg/kg下调至25mg/kg。若每人每天摄入6g加碘食盐,则每天至少摄入碘        mg。

 

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(7分)某研究小组在学习氧气的化学性质时发现:铁丝在氧气中燃烧没有火焰,而蜡烛在氧气中燃烧却有明亮的火焰。该小组同学进行了如下探究。

(1)写出铁丝在氧气中燃烧的文字表达式:              

(2)探究一:蜡烛燃烧产生火焰的原因是什么?点燃蜡烛,将金属导管一端伸入内焰,导出其中物质,在另一端管口点燃,也有火焰产生(如右图所示)。

 

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由此可知:蜡烛燃烧产生的火焰是由       (填“固态”或“气态”)物质燃烧形成的。

(3)探究二:物质燃烧产生火焰的根本原因是什么?

【查阅资料】  

物质

熔点╱℃

沸点╱℃

燃烧时温度╱℃

石蜡

50~70

300~550

约600

1535

2750

约1800

97.8

883

约1400

由上表可知:物质燃烧能否产生火焰与其         (填“熔点”或“沸点”)和燃烧时温度有关。通过上表中石蜡、铁的数据对比,你认为物质燃烧时,什么情况下能产生火焰                        。由此推测:钠在燃烧时     (填“有”或“没有”)火焰产生。

(4)根据硫在空气或氧气中燃烧的实验事实,请你推测硫沸点       硫燃烧时的温度(填“>”或“<”或“=”)

 

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(10分)实验室常用下列装置来制取氧气:

 

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(1)写出图中有标号仪器的名称:a             、b                 

(2)用双氧水和二氧化锰来制取氧气时,可选用的发生装置是        (填序号),其中二氧化锰起             作用。

(3)用高锰酸钾制取氧气时,发生反应的文字表达式为                       

(4)用E装置收集氧气的依据是                             ,检验氧气是否集满的方法是                                                

(5)实验室常用氯化铵固体与碱石灰固体共热来制取氨气。常温下NH3是一种无色、有刺激性气味的气体,密度比空气小。NH3极易溶于水。制取并收集NH3,应该从上图中选择的是                (填序号)。

 

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(14分)俄国化学家门捷列夫在总结前人经验的基础上,通过艰辛的努力,终于提出了现代元素周期表的雏形。下表为元素周期表部分示意图,请利用下表回答相关问题。

 

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(1)用符号表示:带两个单位负电荷且质子数为8的离子           

(2)一个水分子共有    个原子核、    个质子。一个Mg2+核外共有   个电子;Cl-的最外层电子数和          原子的最外层电子数相同。

(3)我发现如下规律:

①在化学反应中,第Ⅰ纵行的元素比较容易       电子;第Ⅵ纵行的元素比较容易      

电子(除H外),都通常达到8个电子的相对稳定结构。可见元素的化学性质主要决定于原

子的         数。

②从原子结构方面看:同一横行的元素具有相同的       数;同一纵行的元素具有相同的              数。此外还有:                         

(4)图甲是两种元素在周期表中的信息,图乙是氟原子的原子结构示意图。请完成下列问题:

 

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①图甲方框的横线上填的是        ,图乙方框横线上的数字是        

②图甲所示两种元素形成化合物的化学式为                

 

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(7分)有A、B、R三种元素,在空气中A的单质约占总体积的21%,B元素能与A元素组成相对分子质量最小的氧化物,该氧化物在常温下常压下为无色无味的液体,R元素的单质能在A元素的单质中燃烧,发出蓝紫色火焰,生成一种对大气有污染的气体D。

请回答下列问题:

(1)A的元素符号为          ,B的名称为            

(2)D的化学式为            ,其中R元素的化合价为         

(3)写出单质R在单质A中燃烧的文字表达式                            

该反应的基本反应类型是             

 

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