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食品保鲜可以防止食品腐败,保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填...

食品保鲜可以防止食品腐败,保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填充气、放置干燥剂和保险剂等。

(1)包装熟食制品常加入防腐剂。丙酸钠是一种食品防腐剂,化学式为C3H5O2Na,丙酸钠属于           (氧化物、酸、碱或盐)

(2)小包装糕点类食品常采用充气包装,氮气是常用的填充气体,请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是                               

(3)生石灰和硅胶(主要成分为硅酸盐)是常用的干燥剂。生石灰能用做干燥剂的原因是

                                       (用化学方程式表示)

(4)某脱氧保险剂主要成分为活性铁粉,利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁,来吸收包装袋袋中氧气。从而延长食品的保质期。该反应的化学方程式是                   

 

⑴盐⑵无色无味气体,化学性质稳定⑶CaO+H2O=Ca(OH)2⑷Fe+3O2+6H2O=4Fe(OH)3 【解析】丙酸钠属于钠盐;氮气的化学性质非常稳定,一般情况下不与其他物质反应;氧化钙和水反应生成氢氧化钙;
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考点分析:
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某研究学习小组经过查阅资料发现,锰(Mn)也能排入下列金属活动性顺序中:

K、Ca、Na、①、Al、Mn、Zn、Fe、Sn 、Pb  、(H)、②、③、④ 、 Pt、Au

(1)上述金属活动性顺序中①的元素符号是       ;上述金属中常温下呈液态的是(写元素名称)          

(2)已知锰盐中锰元素显+2价。写出金属锰和金属④的硝酸盐溶液发生的置换反应的化学方程式                                  

 

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A是海水中含量最多的元素,B是太阳中含量最多的元素,C是空气中含量最多的元素,D是有机物中都含有的元素。

(1)由A、B、C、D四种元素组成的一种常见的铵态化学肥料是     (写化学式),。当这种化肥与改良酸性土壤的   (填俗名)在研钵中混合研磨后,会闻到     气味。这种气味的气体也可使湿润的红色石蕊试纸变      

(2)由A、D组成的一种常见的阴离子符号是       ,鉴别某物质中是否含有该离子常用        和澄清石灰水。

 

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按照一定的依据把物质进行分类,是我们认识物质的组成、结构、性质和用途的便捷途径。张颖同学在家中建立了小小化学实验室,他收集了许多物质,其中有:①纯碱;②生石灰;③醋酸(CH3COOH);④熟石灰;⑤酒精(C2H6O);⑥铜;⑦石墨;⑧氧化铁;⑨蔗糖(C12H22O11);⑩尿素《CO(NH2)2》。对上述物质的分类不正确的是:

A.属于有机物的有③⑤⑨⑩   B.属于单质的有⑥⑦

C.属于碱的有①④          D.属于氧化物的有②⑧

 

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下列行为不会对环境造成污染的是

A.将生活垃圾就地焚烧        B.大量使用农药以防治病虫害

C.生活废水直接排入江河      D.工业废水经处理循环再用

 

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生活中发生的变化属于化学变化的是

   A.冰块融化  B.黄瓜榨汁  C.菜刀生锈  D.玻璃破碎

 

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