Question

有些食物的近似pH如下：葡萄3.5～4.5，苹果2.9～3.3，牛奶6.3～6.6，鸡蛋清7.6～8.0．当人体胃酸过多时，适合食用的食物是（ ）

A．葡萄

B．苹果

C．牛奶

D．鸡蛋清

Answer

根据酸碱中和反应的原理，可以选择碱性物质中和人体中过多的胃酸，根据溶液的PH可以判断哪种物质显碱性．
【解析】
A、葡萄的pH3.5～4.5，小于7，显酸性，故A不适合；
B、苹果的pH2.9～3.3，小于7，显酸性，故B不适合；
C、牛奶的pH6.3～6.6，小于7，显酸性，故C不适合；
D、鸡蛋清的pH7.6～8.0，大于7，显碱性，故D适合；
故选D．