饱和溶液是指在一定温度下,一定量水中不能继续溶解该溶质的溶液;不饱和溶液是指一定温度下,一定量水中还能继续溶解该溶质的溶液;因此,通过增加溶质、蒸发水或改变温度的方法可以把不饱和溶液变成饱和溶液;反之,可把饱和溶液变成不饱和溶液.
【解析】
硝酸钾的溶解度随温度升高而增大,因此,可采取增加溶质、蒸发溶剂或降低温度的方法把接近饱和的硝酸钾溶液变成饱和溶液;
故答案为:加溶质;蒸发溶剂;降低温度;
如果把饱和的硝酸钾溶液变成不饱和溶液,可采取增加溶剂或升高温度的方法,使饱和溶液继续溶解硝酸钾;
故答案为:加溶剂;升温.