Question

（2008•道外区一模）柠檬酸（化学式为C₆H₈O₇）可乐、果冻、雪糕等食品中常用添加剂，可使食品具有酸味．也能起到防腐、抑菌的作用．下列关于柠檬酸的说法正确的是（ ）

A．柠檬酸是由碳、氢、氧元素组成

B．柠檬酸中碳、氧元素质量比为6：7

C．柠檬酸是由多原子构成的化合物

D．柠檬酸分子中含有6个碳原子、8个氢原子、7个氧原子

Answer

A、根据柠檬酸的化学式为C6H8O7进行分析其元素组成；
B、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，进行解答；
C、根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数，解答；
D、根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数，进行解答．
【解析】
A、根据柠檬酸的化学式为C6H8O7可知柠檬酸是由碳、氢、氧元素组成；故A正确；
B、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得柠檬酸中碳、氧元素质量比为：（12×6）：（16×7）=9：14；故B错误；
C、根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数，可得柠檬酸的原子个数为：6+8+7=21；不是多原子构成的化合物；故C错误；
D、根据标在元素符号右下角的数字表示一个分子中所含原子的个数，可知一个柠檬酸分子中含有6个碳原子、8个氢原子、7个氧原子；故D错误；
故选A．