Question

（2010•锡山区二模）地沟油中含有大量的有害物质，长期食用会引起消化道癌变，其中有一种强烈致癌物黄曲霉素B1（C₁₇H₁₄O₆）系黄曲霉产生的．下列关于黄曲霉素B1的说法正确的是（ ）

A．黄曲霉素B1是氧化物

B．黄曲霉素B1由三种元素组成的

C．黄曲霉素B1中碳、氢元素的质量比是17：14

D．黄曲霉素B1中含有37个原子

Answer

A、根据氧化物的概念解答即可；
B、根据黄曲霉素B1的化学式即可判定元素的种类；
C、根据黄曲霉素B1的化学式，利用碳、氢元素的质量比为碳原子与氢原子相对原子质量和的比；
D、根据黄曲霉素B1的化学式即可求得一个分子中所含原子的个数．
【解析】
A、氧化物是含有两种元素，而且其中一种是氧元素的化合物；而黄曲霉素B1的化学式为：C17H14O6故A错误．
B、根据黄曲霉素B1的化学式为：C17H14O6可知：由C、H、O三种元素组成；故B正确．
C、根据黄曲霉素B1的化学式为：C17H14O6，则C元素与H元素的质量比为：（12×17）：（1×14）=102：7；故C错误．
D、黄曲霉素B1的化学式为：C17H14O6，则一个分子中含有37个原子；故D错误．
故选B．