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(2008•密云县一模)下列物质在灼烧时能发出烧焦羽毛味的是( ) A.纯棉布料...

(2008•密云县一模)下列物质在灼烧时能发出烧焦羽毛味的是( )
蛋白质的性质就是灼烧时能发出烧焦羽毛味.根据这一性质可以区分某种物质是否为蛋白质. 【解析】 蛋白质灼烧时能发出烧焦羽毛味,只有B羊毛纤维是蛋白质,灼烧时能发出烧焦羽毛味. 故选B.
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考点分析:
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