Question

（2010•龙岩）野炊过程实际上是运用化学知识分析、解决问题的过程，因为该项活动过程中涉及许多化学知识的运用．某次野炊活动中，同学们携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉（有效成份为碳酸钠）等物品．
（1）携带过程中，不慎将装食盐、去污粉的瓶子混淆了．若要将它们区分开来，适宜选用

（填所携带的物品名称）．
（2）在“灶”上悬挂野炊锅时，小明生火后小心调节野炊锅到合适的高度．这样做的原因可能是

．
A．使用焰心加热；B．使用内焰加热；C．使用外焰加热
（3）烹煮牛肉西红柿汤时，为了解汤的盐味是否适宜，小春同学取锅中少量汤品尝．取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何，是因为溶液具有

（填一条性质）．
（4）野炊结束时，小辉用干布抹去铁锅表面的水珠．这样做的目的是

．

Answer

（1）若要将食盐和去污粉区分开，须找一种物质与他们发生反应，且现象不同；
（2）欲知小明生火后小心调节野炊锅到合适的高度的原因，须知火焰的哪一部分温度最高；
（3）欲知取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何的原因，须知溶液的特征；
（4）欲知小辉用干布抹去铁锅表面的水珠的目的，须知铁的性质．
【解析】
（1）食盐是NaCl，去污粉的主要成份是NaHCO3，而食醋（CH3COOH）正好可以与两者发生反应，与NaCl反应没有气体生成，与NaHCO3反应有气体生成，据此可以鉴别，把两者区分开来；
（2）因为火焰的外焰温度最高，所以小明生火后小心调节野炊锅到合适的高度，是为了使用火的外焰；
（3）因为溶液的特征具有均一性、稳定性，故取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何；
（4）铁的性质有一点是在潮湿空气中会生锈，因此要防铁锅生锈，就需保持其干燥．
故答案为：（1）食醋；（2）C；（3）均一性；（4）防止铁锅生锈．