（2011•江津区）食品卫生与健康密切相关．下列做法不会危害人体健康的是（） ...

（2011•江津区）食品卫生与健康密切相关．下列做法不会危害人体健康的是（）

A．食用含瘦肉精的猪肉

B．用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点

C．用甲醛溶液浸泡海产品

D．把霉变大米淘净后继续食用

A、根据瘦肉精是一种激素来判断． B、根据碳酸氢钠与酸会产生二氧化碳进行分析 C、根据甲醛能破坏蛋白质的结构判断． D、根据霉变的大米中含有毒的黄曲霉素判断．【解析】 A、瘦肉精是一种激素，长期食用对人体健康不利，所以错误． B、碳酸氢钠与发酵产生的酸反应后会生成二氧化碳，使焙制的糕疏松多孔，故正确； C、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使它失去生理功能，所以错误． D、霉变的大米中含有毒的黄曲霉素，且通常加热条件不能破坏，所以错误．故选B．

复制答案

考点分析：

相关试题推荐

（2011•江津区）下列有关溶液的叙述中正确的是（）

A．30克硝酸钾溶解到70克水中恰好饱和，则硝酸钾的溶解度为30克

B．任何物质的溶解度都会随温度的升高而增大

C．常温下，25克植物油和75克水形成100克溶液

D．溶解度曲线较为准确地描述了某物质在不同温度时的溶解度

查看答案

（2011•江津区）下列各组物质的溶液相互反应后能产生蓝色沉淀的是（）

A．Na₂SO₄、HCl	B．KOH、CuSO₄
C．BaCl₂、H₂SO₄	D．NaOH、HNO₃

查看答案

（2011•江津区）生活中一些食品或用品的近似pH如下表，以下说法正确的是（）

食品或用品	食醋	泡菜	牙膏	草木灰
pH	2～3	3～4	8～9	10～11

A．牙膏是酸性物质

B．胃酸过多的人不宜吃泡菜

C．草木灰可以降低土壤碱性

D．食醋能使石蕊试液变蓝

查看答案

（2011•江津区）服务员在餐厅用盖子熄灭酒精火锅，该灭火方法的主要原理是（）

A．降低酒精着火点

B．隔绝空气

C．清除酒精

D．使酒精的温度降到着火点以下

查看答案

（2011•江津区）“低碳经济、低碳生活”已成为社会发展和家庭生活的主流．下列做法符合“低碳”理念的是（）

A．卫生纸替代手帕	B．鼓励使用塑料袋
C．利用太阳能发电	D．提倡使用私家车

查看答案

试题属性

题型：选择题
难度：中等

（2011•江津区）食品卫生与健康密切相关．下列做法不会危害人体健康的是（ ） ...

（2011•江津区）食品卫生与健康密切相关．下列做法不会危害人体健康的是（） ...