根据所学知识，尤其是酸、碱和盐的定义，酸的性质和碱的性质：酸可以与碱反应、酸可以与金属反应、酸可以与金属氧化物反应、酸与盐反应，酸与酸碱指示剂反应；碱与酸反应、碱与非金属氧化物反应、碱与盐反应、碱与酸碱指示剂反应．同时也涉及到了置换反应的定义的考查．
【解析】
A、碱性溶液能使石蕊试液变蓝，所以能使石蕊试液变蓝的溶液一定是碱性溶液，故此选项正确．
B、酸中都含有酸根离子，所以含有酸根离子的化合物一定是酸不正确，盐中也含有酸根，故此选项错误．
C、酸与碱反应有盐和水生成，因此有盐和水生成的反应一定是不一定是酸与碱反应，例如氧化物与酸碱的反应，故此选项错误．
D、置换反应是生成物与反应物均是单质与化合物，故此选项错误．
故选A
