A、只要能改变食盐与水的接触机会就能改变食盐的溶解速率，只要想法改变这一点就能达到加速溶解的目的．
B、不溶性的液体小滴分散到另一种物质里形成的是乳浊液．
C、物质接触面积越大，反应速度越快，在溶液中比固体接触面积大．
D、氢氧化钙的溶解度随温度的升高而降低
【解析】
A、搅拌、升温都能加快水分子运动速度，也就能加快食盐与水的接触机会，从而加快了食盐的溶解速率，
故正确；
B、洗洁精使油以小液滴均匀悬浮在水中，属于乳化作用．故正确；
C、两溶液间的反应速率比两固体间的反应快就是因为接触机会不同．故正确；
D、给饱和澄清石灰水降温，由于氢氧化钙的溶解度随温度的降低而增大，故无结晶析出；故错
故选D．
