（1）根据混合物、碱和盐、有机物的定义进行分析；
（2）根据学过的化学式的分类进行分析；
（3）根据各种物质的性质分析物质的用途；
（4）根据PH值和酸碱性的关系以及植物生长的环境进行分析．
【解析】
（1）混合物是由多种物质组成的，在水中电离出的银离子全部是氢氧根离子的是碱，由酸根离子和金属离子形成的就是盐，有机物含有碳元素，故答案为：①，③，②，④；
（2）与碱反应会生成盐和水的氧化物就是酸性氧化物，与酸反应会生成盐和水的氧化物就是酸性氧化物，稀有气体是各周期最后的元素，故答案为：O2，SO2，MgO，He；
（3）酒精具有可燃性，纯碱具有碱性，大理石质地较硬，干冰汽化会吸收热量，故答案为：燃料，洗涤剂，建筑材料，人工降雨；
（4）pH值小于7的溶液显酸性，农作物一般生长在中性或弱碱性的溶液中，故答案为：酸，否．
