满分5 >
初中化学试题 >
根据媒体披露，顾客反映：某连锁餐饮企业“××豆浆”所提供的油条有氨气的异味．经记...
根据媒体披露，顾客反映：某连锁餐饮企业“××豆浆”所提供的油条有氨气的异味．经记者采访，店方承认连锁店是用碳酸氢铵和水配成溶液发的面，使油条膨松．以下是记者与“××豆浆”品控部某经理的对话：
记者：“为什么部分油条有氨气的气味？”
经理：“我们对油条中的碳酸氢铵是定量化标准，对各门店的油条制作采取规范化标准．”
“顾客感到味呛，可能是油温不够所致．因为今天的厨师是新手．”
对稍有化学知识的人来说，经理的话可谓一语道破天机．
由以上信息，你可以得出：
（1）碳酸氢铵的物理性质是______；
（2）碳酸氢铵的化学性质是______，
（3）传统膨化剂使用的是NaHCO3，其加热后分解生成碳酸钠、最常见的溶剂和二氧化碳，请写出该反应的化学方程式______ Na2CO3+H2O+CO2↑
考点分析：
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物质之间的化学反应除了需要观察和记录，更需要从分子、原子角度进行想像和分析，这就产生了用模型来模拟化学变化．下列分子结构示意图“
”表示质子数为l的原子，“
”示质子数为8的原子，请回答下列问题：
（1）该反应的基本反应类型是______．
（2）据此可知化学反应的实质是______．
（3）在该反应中反应物
和
及生成物
的质量比为______．
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（2010•南岗区二模）如图是生活中常见的一些物质，请按照要求回答下列问题．（本题填写序号）
（1）其中显碱性的液体是______；
（2）其中水溶液显酸性，能用来除去水垢的物质是______；
（3）其中可用来补充人体蛋白质的是______；
（4）要想测碳酸氢钠溶液的酸碱性，进行如图操作．
请指处以上操作错误之处是______；
（5）草木灰可以为农作物补充钾元素，其作用是______．
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（2010•南岗区二模）随着我国“GDP”的稳步提高，人们的生活质量正在逐步改善．如如图是现代化的厨房，请回答有关问题．
（1）走进厨房，你会发现煤气罐被方便、价廉的管道天然气代替了，天然气主要成分在空气中充分燃烧的化学方程式为______；天然气在燃烧的过程中实现的能量转化为______．
（2）在厨房里，你还会发现炉具使用时间长了，会沾染一些油污，这些油污要用炉具清洁剂去擦拭，用炉具清洁剂除去油污的原理是______．
（3）家用饮水机中可以用活性炭来净化水，这是利用活性炭的______性，其原理是______．
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（2010•南岗区二模）某金属氧化物RO（R为未知元素），取该金属氧化物10g和100g 14.6%的盐酸恰好完全反应后，产生水和金属氯化物，则10g金属氧化物中含金属元素的质量分数为（ ）
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下列叙述错误的是（ ）
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