Question

下列操作运用物质的化学性质的是（ ）
A．用水冲洗餐具中灰尘
B．用洗洁精除去餐具中的油污
C．用白酒除去沾在餐桌上的油污
D．用白醋除去热水瓶胆内的水垢

Answer

物理性质是指物质不需要发生化学变化就表现出来的性质．化学性质是指物质在化学变化中表现出来的性质．而化学变化的本质特征是变化中有新物质生成，因此，判断物理性质还是化学性质的关键就是看表现物质的性质时是否有新物质产生．
【解析】
A、用水冲洗餐具中灰尘只是将灰尘与餐具分离，没有新的物质生成，不属于化学性质；故A错；
B、用洗洁精除去餐具中的油污是利用了洗洁精的乳化功能，不属于化学性质，故B错；
C、白酒中的乙醇属良好的有机溶剂，象油脂一类的有机物极易溶于其中，故白酒对油脂有极强的清洁作用，用白酒除去沾在餐桌上的油污属于溶解现象，没有新物质生成，不属于化学性质，故C错；
D、用白醋除去热水瓶胆内的水垢是利用白醋与碳酸钙发生了化学反应，所以通过了化学变化，属于化学性质，故D正确．
故选D．