Question

油炸食物不宜多吃，因为食物长时间煎炸后所产生的微量的丙烯醛（化学式C₃H₄O）等有毒物质，会损害人体健康．下列有关丙烯醛的说法不正确的是（ ）
A．由碳、氢、氧三种元素组成
B．碳、氢、氧元素的质量比是9：1：2
C．分子中原子个数比依次为3：4：1
D．在空气中完全燃烧的产物是二氧化碳和水

Answer

A、根据化学式确定元素的种类，
B、元素质量比应该是相对原子质量和角标的乘积再进行比所得的值．
C、分子中原子个数比就是元素的角标的比值，
D、根据质量守恒定律的微观解释进行解答．
【解析】
A、根据丙烯醛的化学式C3H4O可以看出，由碳、氢、氧三种元素组成，故A正确，
B、元素质量比应该是相对原子质量和角标的乘积再进行比所得的值，所以该有机物中碳、氢、氧元素的质量比是：（12×3）：（4×1）：（16×1）=9：1：4．故B错误，
C、分子中原子个数比就是元素的角标的比值，故答案为：3：4：1，故C正确，
D、根据质量守恒定律，可知在化学反应前后，元素种类不变，根据化学式可以看出丙烯醛由碳、氢、氧三种元素组成，所以在空气中完全燃烧的产物是二氧化碳和水，故D正确，
故选B．